上半年我国冷链物流总额达3.1万亿元
8月13日,中国物流与采购联合会公布今年上半年冷链物流运行数据。上半年我国冷链物流总额为3.1万亿元,同比增长3.7%;冷链物流市场规模为2688亿元,同比增长3.3%。我国冷链物流需求总量为2.1亿吨,同比增长5.2%,保持稳定增长。在我国各品类冷链流通率逐步提升的情况下,冷链市场体量稳步扩大。
中国物流与采购联合会副会长崔忠付表示,冷链物流的发展在持续、平稳上升。这取决于几个因素,一是国家大力推动行业的发展;二是随着消费者个性化和消费群体对食品安全的观念改变,也推动了冷链物流的发展。
近年来,速冻食品行业不断发展,我国速冻食品的生产技术水平不断提升,速冻食品生产自动化水平不断提高。
冷链冻品市场需求分析
冷链的完善是冻品行业发展的基础,从车间到消费者的手中,冷冻食品必须在冷冻状态下储存,而冻品的保鲜也必须借助冷链物流。国家也不断出台政策支持冷链产业发展,“顺应现代流通模式发展趋势,加快冷链物流创新发展”、“加快建设以冷藏和低温仓储运输为主的农产品冷链系统”被频频提及,已处于变革发展之际的冷链物流行业,即将拥抱一个发展的新时代。
当前我国城市化进程步伐的加快正在不断改变着我国社会结构及消费格局。居民们的食品安全意识逐渐加强,对食品质量、新鲜程度愈发关注。而冷链物流行业的发展为保障食品质量安全、提高居民生活水平、降低物流损耗、提高食物存储期限、实现食物跨地域输送和减少社会资源浪费都具有较大的促进作用。
据中研产业研究院《2022-2027年中国冷链冻品行业供需分析及投资风险预测报告》分析:
进口冻品的增加,一方面催生了国内对冷链物流及冷库产品的需求,另一方面也促进了预制菜产品行业的发展。面对巨大的需求,预制菜产业园站上风口。进口冻品晋升为新增长极,由此对产业载体释放多重需求,产业载体正趋向多元化发展。
冷链冻品行业执行食品工业“三品”专项行动,改革创新辟新径,迎难而上求发展,实现增品种、提品质、创品牌,冷冻冷藏食品门类增加,品种丰富,产品结构优化升级,向定制化、高端化、差异化方向发展,有力满足市场消费升级趋势,对安全、营养、方便、快捷的需求。