粮食是指烹饪食品中各种植物种子总称，也可概括称为“谷物”。粮食作物含营养物质丰富，主要为蛋白质、维生素、膳食纤维、脂肪、淀粉等。
中国粮食行业市场需求 中国粮食行业进出口现状分析
过去一年，我国克服了疫情、极端天气叠加国际粮价剧烈波动、农资价格高企多重冲击的严峻形势，粮食生产再夺丰收，大豆和油料扩种超出预期，粮食产量连续8年稳定在1.3万亿斤以上;生猪生产保持稳定，全年肉蛋奶、果菜鱼供应量足价稳，饭碗端得更稳、更好、更牢，为稳预期、稳物价、稳信心提供了重要支撑。
粮食储备能力是保障粮食稳产保供的重中之重。浪潮依托自身强大的自主创新能力，推出智慧粮库解决方案，通过打造“新一代智慧粮库”，实现智能粮情、智能安防、数量测量、智能通风、智能空调等智能化管理，实现粮食储备自动化、智能化管理，用数字技术守护“大国粮仓”。
根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年中国粮食行业深度分析及发展前景预测报告》显示：
粮食安全是治国安邦的首要之务，是国家治理的重要物质基础，特别是党的十八大以来，党中央始终把粮食安全作为治国理政的头等大事，从国家安全的战略高度确立了国家粮食安全新战略，积极探索粮食安全理论创新与实践创新。
确保国家粮食安全是建设农业强国的首要任务。去年我国粮食生产再获丰收，为稳定经济大盘提供了重要支撑。但粮食需求仍在刚性增长，端牢饭碗的压力越来越大。
粮食安全是国家安全的重要基础，推进粮仓建设是保障粮食安全的基石。我国粮食仓储构成包括政府储备、政策性库存和企业商品库存三类。其中，政府储备包括中央储备粮和地方储备粮，政策性库存包括最低收购价粮、国家临时存储粮和国家一次性储备粮，企业商业库存是企业保持经营需要建立的周转库存粮食。
今年中央一号文件提出，全力抓好粮食生产，确保全国粮食产量保持在1.3万亿斤以上，稳住面积、主攻单产、力争多增产。耕地是粮食生产的命根子，中国将保持住永久基本农田面积作为农业政策的重中之重。
2022年，我国粮食生产逆势夺丰收，离不开一系列超常超强的粮食生产支持政策。其中，中央继续提高稻谷小麦最低收购价，三次向实际种粮农民合计发放400亿元一次性补贴，比2021年翻了一番;增加产粮大县奖励，扩大轮作资金规模;安排70亿元支持夏粮促壮稳产，安排100亿元支持秋粮抗高温干旱，有力地调动了农民生产的积极性。