农产品批发市场是以粮油、蔬菜、鲜干果品、水产品、肉禽蛋等农产品及其加工产品为交易对象，为买方和卖方提供商品集散、信息公开、结算等服务的交易场所。
中国农产品批发市场产量 农产品批发市场投资前景分析
按交易商品的种类范围，农产品批发市场分为综合型批发市场和专业型批发市场两种;按农产品市场的城乡区位分布，农产品批发市场可分为产地农产品批发市场、销地农产品批发市场和集散地农产品批发市场三种类型。
根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年中国农产品批发市场深度全景调研及投资前景分析报告》显示：
2021年中国农产品批发总成交量达9.80亿吨，较2020年增加了0.6亿吨，同比增长6.5%，公益性农产品批发市场稳步发展，已经覆盖约40%的地级市，在保障和改善民生、便利居民消费等方面发挥了积极的作用，预计2022年中国农产品批发总成交量将达到10.40亿吨。随着成交量的增加，交易额也随之增长，2021年中国农产品批发总交易额达5.81万亿元，较2020年增加了0.41万亿元，同比增长7.6%，预计2022年中国农产品批发总交易额将达到6.24万亿元。
数据显示，农产品批发市场在国民经济中的地位非常重要，除了上述重要功能外，我国亿元以上交易额农产品批发市场的交易额占第一产业增加值的占比一直保持在20%以上。
近年来,越来越多的批发市场在市场建设和发展中,借鉴现代企业运作方式，改革产权制度，采用多渠道筹集资金方式，解决了自身发展的问题。如行业的龙头——深圳市农产品股份有限公司，通过股份改造和上市，建立了产权明晰、管理规范的经营机制，在上海、山东、南昌、长沙等取得了异地建设、兼并批发市场的成功经验。
农产品批发市场是一个城市的核心功能设施，是百姓的菜篮子，可以带动当地的农业发展，解决当地的就业问题，还可以帮助农民稳定收入，所以无论是以前还是未来，对于农产品的流通主要渠道都必须是农产品批发市场。既然农产品批发市场仍是主流渠道，那不得不提下食品溯源的问题，农产品很难从根本上查看到精细来源，想要在每个农产品上贴详细介绍是不切实际的问题。但如今是互联网的时代，可以在同一种类后贴个小二维码，让消费者扫码就可以查看到食品的溯源，这样既可以卖的放心，也可以买的舒心。
根据国家统计局发布的数据，2021年，全年粮食总产量再创新高，达到13657亿斤，增加267亿斤，同比增长2.0%。其中，秋粮产量10178亿斤，比上年增加191亿斤，增长1.9%。农产品批发市场是日常生活必须的配套设施，作为人流、物流、资金流、信息流高度汇集的场所，能有效地实现农产品快速分销，提升农产品流通效率，降低农产品流通成本。国家统计局数据显示，2019年我国亿元以上农产品批发市场有796个，这个数字在2020年变成771个;2019年我国亿元以上农产品批发市场摊位数为47.06万个，到2020年，批发市场摊位数约为45.73万个。其中蔬菜市场摊位数最多，其次为水产品及干鲜果品市场摊位数。