民以食为天，食品工业在国民经济中占据着举足轻重的地位。随着人们物质生活水平的提高，各种传统和新兴食品种类不断增多，餐饮业日渐兴旺，扩大了食品机械内需，带动了食品机械市场的发展。
中国食品机械行业市场需求 食品机械行业竞争格局分析
如今，食品机械行业正呈现良好的发展势头。目前国内有实力的食品机械制造商致力于研究高科技、高素质生产及可靠的服务，已能够提供各类生产问题的解决方案和完善的生产线，并能与相关专业公司保持长期合作的关系。不少企业正积极摆脱产品数量少、技术含量低的现象，在经营中向多功能、智能化方向发展，以拓宽更广阔的市场渠道。
与发达国家相比，我国食品机械还处于弱势，不少企业存在低水平的重复建设。这种状况不但浪费了有限的资金、人力等重要资源，还造成了市场的无序混乱，阻碍了行业的健康发展。行业要发展，不仅要依靠老产品的销量增加，更需要新产品做技术支撑，现阶段行业调整产品结构、技术升级的压力日益加大。
根据中研普华产业研究院发布的《2020-2025年中国食品机械行业市场全景调研与竞争格局分析报告》显示：
中国机械制造行业呈现八个较为显著的特点：包括生产集约化、科技淘汰速度快、自主研发创新、强强联合资产重组、产业结构优化、标准国际化、差异化竞争、收缩应对金融危机等。
机械设备行业位居产业链中游，产品种类繁多，应用广泛，在制造业各环节中具有不可代替的地位。机械设备行业上游为钢铁、有色等原材料行业，下游为房地产、基建、汽车、3C、新能源、环保、纺织、农业生产、交通运输等行业。
中国机械设备行业市场规模达到35万亿，是国民经济最大的组成部分。中国机械制造行业正处于转型发展的产业状态，行业技术水平发展迅速，生产集中度高，机械设备行业市场准入度较大。
2021年1-6月全国规模以上工业企业利润同比增长66.9%，实现利润总额42183.3亿元。比2019年1-6月份增长45.5%，两年平均增长20.6%。6月当月同比增长20.0%。较此前增速有所放缓。此前，1-5月该值同比增长83.4%，5月同比增长36.4%。
中国对外承包工程新签合同额553.8亿美元，同比增长9.4%，其中新签大项目增多，1亿美元以上项目114个，较上年增长22个;完成营业额279.9亿美元，同比下降15.3%，受新冠疫情影响，建筑机械设备物资中断和中国输入人力短缺等问题致使部分项目停工或延迟。