从“大牌满499减50元”到“团购9折”，从消费满额赠华为手机到实付满额赢云南畅游卡……随着中秋、国庆“双节”即将到来之际，越来越多的促销手段在市场浮现，作为疫后首个完整的消费复苏季，业内对今年中秋和国庆节的白酒消费预期普遍较高。酒企积极去库存的背后，藏着怎样的诉求?
酿酒行业是指以酒类生产与销售为主营业务，兼顾其他相关产品的生产和经营的公司集合。以《国民经济行业分类与代码》作为判定标准，酿酒行业作为二级行业，主要包含了作为白酒、啤酒、黄酒、葡萄酒及其他酒四组产品分类，而其他酒还可以细分为果酒、养生酒、调制酒等。
如果你想了解酿酒行业的内外部环境、行业发展现状、产业链发展状况、市场供需、竞争格局、标杆企业、发展趋势、机会风险、发展策略与投资建议等进行了分析……我们研究院撰写的《2023-2028年中国酿酒行业竞争格局分析及发展前景研究报告》。重点分析了我国酿酒行业将面临的机遇与挑战，对酿酒行业未来的发展趋势及前景作出审慎分析与预测。
从酿酒本身来看，酿造酒精饮料的行业，属于一种消费品行业。产品种类繁多，涵盖啤酒、白酒、葡萄酒、果酒等各类酒精饮料，市场需求旺盛。随着人们对品质的不断追求和消费水平的提高，酿酒产业已经发展成为一个规模庞大，且具备良好市场潜力和发展前景的新兴产业。
酿酒行业是个万亿元级别的市场，但细分到具体的白酒领域，行业的收入规模基本要打对折的。从利润上讲，在近两年实现快速增长后，白酒行业才刚刚成为千亿元级别的细分领域。一些性能单一、性价比较高的产品仍然有市场，但在消费升级的背景下，符合趋势的多元化消费还是值得重视。酿酒产业还有很大的发展空间，应探索正确的发展方向，以满足消费者不断提升的需求。
“疫情三年，社会购买力不足是中国酒业面临的共同难题，各大区域酒厂为争夺渠道终端陈列资源和消费场景出现机会，纷纷比拼陈列费和促销费。”白酒行业分析师肖竹青对蓝鲸财经记者表示，“整个白酒的消费旺季都是下半年，对于所有的酒业上市公司和区域酒厂来讲，争夺中秋节、国庆节和春节这样的消费场景，是年度盈亏的关键一战。”
目前，全球酿酒行业处于高速发展阶段。据市场研究机构统计，全球酿酒市场规模已经超过5000亿美元，主要集中在欧美、亚洲等市场。在中国，酿酒行业发展势头较为强劲，品种丰富，市场需求旺盛。