坚果作为休闲食品中的新兴品类，符合健康化的长期趋势，仍处于蓬勃发展中，休闲食品行业的销售渠道中，电商和新兴渠道增速快，坚果线上销售规模占比不断提升。相关数据显示，2022年，我国线上坚果炒货销量达17.63万吨。电商行业蓬勃发展的大趋势下，随着政策和资本的支持力度不断增强、信息技术及物流基础设施的不断发展，坚果产业与电商模式的融合不断深入。
消费者口味、人口规模、人均可支配收入、居民购买能力差异和仓储物流等配套设施的健全程度也将导致坚果炒货的需求产生区域性差异。目前，我国坚果炒货行业市场规模主要集中在华东、华南和华北等地区，2022年我国坚果炒货行业华东地区占比为30.21%，华南地区占比为20.12%，华北地区占比为15.03%。
根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年坚果行业市场深度分析及发展策略研究报告》显示：
坚果炒货主要有两类，一是树坚果，包括杏仁、腰果、榛子、核桃和板栗等;二是种子类，包括花生、葵花子和南瓜子等。坚果电商行业是指坚果企业通过电子商务平台或者公司官网对坚果进行销售的产业。坚果电商上游主要是各类坚果农产品原料供给。
在需求规模上，线上消费由于突破了产品品类及地域的限制、便捷高效的配送体验，以及扁平化渠道结构带来的更具竞争力的价格优势，迎合了新一代消费人群的诉求。此外，线上线下相融合等创新销售模式也在满足便捷购买需求的同时，进一步优化了消费体验，成为消费升级时代坚果食品零售创新的典型之一。
政府发布促进行业发展和影响消费的相关政策会对影响坚果炒货行业发展。根据观研报告网发布的《中国坚果炒货行业发展现状研究与投资前景预测报告(2023-2030年)》显示，近年来我国不断出台各项政策拉动内需，促进居民消费水平提升，并支持电子商务及配套产业的发展，这将有利于坚果炒货行业下游需求的健康可持续增长。
2023年坚果行业市场发展现状
近年来，主流电商平台流量边际增量放缓，呈现去中心化，疫情加速直播电商发展，头部直播带货达人开始涌现。伴随着三只松鼠等食品电商的崛起及快速发展，坚果电商获得新的增长机会，大量资本流入，线上零售平台也开始大力发展坚果电商板块。目前，坚果电商代表企业主要有中粮我买网、百草味、三只松鼠等。《报告》指出，企业应创建深入人心的品牌形象和品牌文化、快捷高效的线上销售模式、精准的消费者群体定位、细致贴心的服务体验以及贯穿产业链各环节的信息系统。