中国亚麻籽油市场规模有多大？中国是全球主要的亚麻籽产区之一，近年来中国亚麻籽产量占总产量比重维持在10%以上;2022年我国亚麻籽产量为34.00万吨，占同期全球亚麻籽总产量的11.08%。
在健康生活方式趋势下，目前亚麻籽油在国际市场上的需求量很大。亚麻油的市场价值不仅仅体现在日常食用油的作用方面，在营养保健品领域和在工业上同样具有广阔的市场。亚麻籽油经过高科技深加工之后，可以做成高级工业润滑油，同时还可以作为高档油漆，高级油墨中必不可少的原料。亚麻籽油及其深加工将是一个潜力巨大的朝阳产业。
目前世界上20多个国家种植亚麻，面积53万公顷，主要分布在北半球。黑龙江省是我国主要的亚麻生产基地，年种植面积20万亩。亚麻分为纤用和油用两种类型，黑龙江种植的为纤用品种，产品用于纺织。亚麻籽用做种子或生产工业用油。近些年亚麻油作为保健食品的开发利用，成了产业发展的亮点。亚麻籽含油率35%-45%，属于高含油油料作物。由于亚麻油含有大量不饱和脂肪酸，容易变质。因此80%的亚麻油用作工业原料。而其保健功能的开发利用在我国还处于初级阶段。
根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年中国亚麻油产品行业供需趋势及投资风险研究报告》显示：
亚麻，又称胡麻，亚麻籽中富含α-亚麻酸、亚麻蛋白、木酚素、膳食纤维等功能性成分，亚麻籽油中α-亚麻酸含量高达50%以上，被称为“21世纪的功能食品”。油用亚麻是宁夏、甘肃、内蒙古等地的传统油料作物。在这些地区，人们对其有另一个称呼——胡麻。用胡麻籽榨胡麻油，是一个颇具地方特色的古老行业。
亚麻籽油中含有丰富的ɑ-亚麻酸，这是一种人体所必需的不饱和脂肪酸，对于改善人们膳食中脂肪酸组成、维持人体健康有重要作用。除了油脂，亚麻籽中还有丰富的蛋白质、膳食纤维，以及抗氧化肽、木酚素、维生素E等对人体有益成分，其营养价值在众多油料作物中十分突出。
据新三板主营亚麻油的爱度公司业绩披露，近年其经营毛利润稳定在40%左右，主要客户类型为电视购物、商超渠道及团购批发。亚麻油的赚钱效应可见一般，不少油企在经营传统的大宗油品外，纷纷拓展“亚麻油”品类来“捞油水”。