我国粗杂粮行业发展前景如何？随着我国经济的不断发展，人民生活水平和质量不断提高，膳食结构发生变化，大米和面粉等大宗消费品种已不能满足人们的消费需求，人们对绿色食品、保健食品、稀有精品越来越青睐。粗杂粮以其特有的营养、保健、绿色的特性，将会被越来越多的人所认识，这对于粗杂粮发展有着重要的意义。
粗杂粮以其特有的营养、保健、绿色的特性，将会被越来越多的人所认识，这对于粗杂粮发展有着重要的意义。未来随着人们饮食习惯的改变，五谷杂粮产品将会成为人们主要饮食成分。五谷杂粮产业的生产总量在一定程度上取决于其原材料五谷杂粮的产量。
粗杂粮行业发展现状分析?引导增加杂粮和全谷物消费势在必行
大力促进杂粮和全谷物消费，提升主食多样化水平，是平衡居民膳食营养和提高产业经济效益的有效途径。食物多样是保障居民均衡膳食的基石。“联合国粮农组织将生物多样性作为粮食安全和营养的根本保障，五谷为养一直是中华饮食文明的重要内容。口粮品种过于集中，既降低了主食多样性，也给粮食安全带来巨大压力。
粗杂粮是优化口粮结构、平衡膳食营养的最佳选择。杂粮品种众多，大多不与主粮争水争地，且B族维生素、膳食纤维、微量元素含量丰富，是优化口粮结构、改善营养供给的重要品种，具有明显的营养优势和不可替代性。与小麦、水稻两大口粮品种相比，发展杂粮边际效应较高，只要努力，就会有明显成效，可以说“给点阳光就会灿烂。
优化杂粮区域布局，构建适应居民营养健康新需求的产业链，推动产业提质增效。一是因地制宜优化杂粮生产布局。根据全国《特色农产品优势区建设规划纲要》指导原则，在黄土高原区、内蒙古及长城沿线区、东北地区、西北风沙干旱区、太行山沿线区、西南石漠化区等，积极发展杂粮、杂豆和薯类种植。二是大力发展杂粮加工业，完善上下游产业链。推动传统杂粮食品的标准化规模化生产，通过“二产”带动“一产”和“三产”。探索推行产业链“链长制”等制度创新，建立涵盖育种推广专家、生产、加工、贸易、流通、零售企业的对接平台，实现创新链与产业链深度衔接。三是大力提高种植效益，提高杂粮生产积极性。探索杂粮产业优质优价实现机制，推动传统杂粮食品走出民间、走出主产区，走向全国大市场，扩大消费，进而提高农民种植效益。