益生菌行业市场多大?益生菌是通过定殖在人体内，改变宿主某一部位菌群组成的一类对宿主有益的活性微生物。通过调节宿主黏膜与系统免疫功能或通过调节肠道内菌群平衡，促进营养吸收保持肠道健康的作用，从而产生有利于健康作用的单微生物或组成明确的混合微生物。
随着新冠疫情防控在全国社会面的逐步放开，这场拉锯三年的持久战正式进入新阶段。自12月防疫“新十条”出台以来，全国各地感染病例持续攀升，如何筑牢“免疫长城”成了众人关注的话题。
新冠作为一种自限性疾病，当前尚无全球公认的特效药，更多的是需要依靠人体自身的免疫力去击退病毒。在每个人都是自己健康的第一责任人的当下，如何尽可能地提高自身免疫力，成了防疫道路上的重中之重。
益生菌作为免疫品类的代表，因其在维护肠道菌群、增强免疫力、调节腹泻便秘等方面具备一定作用，相关搜索量和购买量迎来小高峰，产品供不应求。为进一步保障市场供应，连日来，锦旗生物集团积极应对，开足马力，确保最大限度释放产能。全体员工加班加点、加紧作业，尽全力保障订单交付。
根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年中国益生菌行业市场深度调研及投资策略预测报告》显示：
益生菌行业市场发展现状
经过20余年的发展，我国益生菌产业已颇具规模，呈现三大特征：一是益生菌的诸多技术瓶颈在高校及企业的合力推动下被逐一破解，在确保我国益生菌供应链安全稳定的同时，迈出国门、走向世界。二是在食品工业健康升级的大背景下，益生菌与食品工业对接融合处于最佳时机，应用类别趋于多元化，从乳制品逐渐向果蔬制品、休闲食品等产品类别延伸。三是我国益生菌标准法规与监管体系基本与国际保持同步，菌种标准体系不断完善，满足了行业发展的基本需求。
益生菌行业作为我国新兴产业的典型代表，是我国食品工业培育发展新动能，推进健康中国建设的重要着力点。伊利作为益生菌行业的代表，历时10年潜心研发的乳双歧杆菌BL-99，已实现了技术突破，并不断在功效研究上持续探索，起到了良好的引领示范作用。
近年来，除了部分保健品企业进入到益生菌市场，大量的食品、保健品、医药企业也推出了相应的益生菌产品。但目前我国尚没有系统地研究和制定益生菌标准，益生菌行业的产品较为混乱。今年6月，由中国食品科学技术学会牵头，江南大学、国家食品安全风险评估中心、上海理工大学、中国食品发酵工业研究院有限公司、伊利集团、丹尼斯克(中国)有限公司等19家科研机构、高校、企业共同参与的《食品用益生菌通则》发布，以引导益生菌行业良性发展。