挂耳咖啡是一种咖啡豆磨粉后装滤袋密封的便携式咖啡。
中国挂耳咖啡行业消费现状 2023挂耳咖啡行业市场需求预测
随着近年来中国咖啡市场加速崛起,越来越多的咖啡品牌开始提供精细化的产品类别和服务。数据显示,近几年出现的挂耳滤挂咖啡规模增速突出,被认为是咖啡品类下增长的一大风口,吸引了咖啡大牌如雀巢、星巴克等,以及众多新兴品牌如三顿半、瑞幸、永璞等。
目前,国内挂耳咖啡主要依赖于进口,国内品牌的竞争力略显不足。主要是由于咖啡是从西方传入国内的,国外的品牌在咖啡的生产、加工上形成了完善的管理体系,具有很强的竞争优势。国内品牌在原材料等上需要多下功夫。目前,国内挂耳咖啡市场中主要的竞争者是星巴克、illy、UCC等大型品牌。
相较于速溶咖啡,挂耳咖啡较晚被国人所熟知。但随着国内居民收入水平的提高,消费者开始偏向高品质的生活方式。同时,职场人士的工作压力较大,生活节奏较快,对咖啡的依赖程度较高。挂耳咖啡能够满足消费者对咖啡口感的需要,饮用方便且随时随地都能享用,成为现磨咖啡在出差、旅行等场合需要更方便的替代品。
根据中研普华产业研究院发布的《2021-2026年中国挂耳咖啡行业发展前景战略及投资风险预测分析报告》显示:
随着国内居民收入水平的提高,消费者开始偏向高品质的生活方式。同时职场人士的工作压力较大,生活节奏较快,对咖啡的依赖程度较高。挂耳咖啡能够满足消费者对咖啡口感的需要,同时饮用方便,随时随地都能享用,其发展较快。
数据显示,我国咖啡消费量2011—2017年的复合增长率为,呈快速增长模式。中国人均咖啡消费量杯,预计到2023年达杯,即使人均消费量达到美国水平的10%,那也将是一个巨大的市场规模。
随着公众饮食观念的转变,中国咖啡市场正在进入一个高速发展的阶段。数据显示,预计2025年中国咖啡市场规模将达10000亿元。在一众咖啡消费品类中,挂耳咖啡可谓便捷与口感兼具的代表,受到市场欢迎。
在社会整体节奏变快的当下,咖啡除了慰藉人心,其功能还更多地在向提神醒脑、缓解疲劳靠拢,更加便捷的冲泡咖啡也成为人们在日常生活中的主流选择。例如都市白领们往往需要一杯咖啡缓解高强度工作带来的压力,办公室的茶水间即可随时冲泡;年轻的90后们则需要一杯咖啡冲淡头一天晚上放不下手机所带来的的疲劳,随手撕开一包手边的咖啡投入水杯中就能收获满满动力;更甚者大家已经不仅仅是局限于某一个时间段、某一个场景喝咖啡,而是早中晚、办公居家逛街时都存在着强烈的咖啡需求,这就自然而然地带火了咖啡市场。