木糖醇是一种纯天然的甜味剂，它广泛地存在于蔬菜、水果当中，商品的木糖醇主要是从玉米芯，还有甘蔗渣里提取出来的。木糖醇含的热量是其他碳水化合物的40%，它在体内的代谢不需要胰岛素的参与。木糖醇有防龋齿的作用，已经被好几个国家认证是可以防龋齿的。另外，它还有减肥的作用。很多糖尿病的病人由于限制糖的摄入量，不能吃很多糖，所以他们在食物当中加入木糖醇，可以增加食物的甜度，又不会引起血糖的升高，所以非常受糖尿病患者的欢迎。
在自然界中,木糖醇的分布范围很广,广泛存在于各种水果、蔬菜、谷类之中,但含量很低。商品木糖醇是将玉米芯等农业作物进行深加工而制得的,是一种天然、健康的甜味剂,对于人们的身体来说,木糖醇也不是一种“舶来品”,它本就是人类身体正常糖类代谢的中间体。
糖醇作为一种营养型甜味剂,在食品、饮料、医药等领域的应用越来越广泛。豫鑫糖醇紧跟市场趋势,不断拓展产品线,为客户提供更多元化、更高品质的糖醇产品。截至目前,豫鑫糖醇拥有木糖醇、赤藓糖醇、麦芽糖醇、木糖、L-阿拉伯糖、山梨糖醇、无糖聚葡萄糖等诸多产品生产线,目前公司的糖醇产品已经根据不同终端领域对产品颗粒度参数以及生产公司需求,开发了针对不同使用需求的规格型号
据中研产业研究院《2024-2029年中国木糖醇行业发展现状及趋势预测研究报告》分析：
近几年,随着人们生活品质的持续提升,消费者对于食品健康越来越关注,这也促使食品行业越来越加快脚步朝着更健康、营养、功能及多样化的方向发展。伴随“健康”成长起来的公司,更是数不胜数。我们会发现,主打“减糖”、“低糖”标签的食品也越来越多,而且越来越受到欢迎。同样,大品牌和创业公司都在押注“低糖”市场:王老吉在 ?2016 ?年就推出了低糖凉茶;维他奶推出低糖的豆奶、柠檬茶;喜茶的低卡糖;包括大受欢迎的元气森林0糖气泡水等等。由此可见,无论是饮品、还是零食,低糖化已经成为不可逆的健康趋势。
世界卫生组织推荐人均糖分摄入量应该不超过25克每日。而根据研究发现,我国人均的糖摄入量是53克/日,相比于30年前,用糖量整整上升了5倍。伴随着糖分的大量摄入,肥胖、糖尿病、高血糖等多种疾病也正在影响人们的生活。为了有效降低由糖分过度摄入而导致的疾病风险,在一二线城市中已经有不少家庭将木糖醇选做了家庭用糖。