餐饮业现状与未来发展机遇深度分析2023

面对火热的消费市场,以餐饮业、商超以及酒旅为主的服务业企业,在抢抓这一促销费节日良机的同时,也为迎战年底的消费高峰做准备,早早招兵买马严阵以待,相关岗位求职需求同样居高不下。

近日,58同城发布国庆黄金周相关行业就业大数据,聚焦餐饮、超市/百货/零售、酒旅三大行业,从城市、职位、薪资等维度,全景描绘黄金周前夕就业图景。

如果你想了解餐饮行业的内外部环境、行业发展现状、产业链发展状况、市场供需、竞争格局、标杆企业、发展趋势、机会风险、发展策略与投资建议等进行了分析……我们研究院撰写的《2023-2027年中国餐饮行业全景调研与发展战略研究咨询报告》重点分析了我国餐饮行业将面临的机遇与挑战,对餐饮行业未来的发展趋势及前景作出审慎分析与预测。

假期前夕,“北京成黄金周最火旅游目的地”的话题登上同城热搜榜,58同城统计的招聘、求职数据也佐证了这一点。

从城市维度来看,整体9月餐饮行业中,北京、广州、成都、上海、深圳成为招聘需求热门城市TOP5,而该领域的求职需求排名方面,成都超越北京成为餐饮业简历投递最多的城市,上海、重庆、深圳等地的求职需求紧随其后。这表明,成都凭借地方特色美食吸引全国食客“打卡”的同时,也成为众多餐饮人就业的优先选择。

为进一步推动餐饮消费增长,激发消费潜力,推动我国餐饮行业高质量发展,全面提升钻级酒家的品牌形象和质量效益,年会以“标准引领·数字赋能· 品牌创新”为主题,邀请了国家级经济专家、行业知名学者、有关地方商务主管部门领导、各地钻级酒家负责人、各地钻级酒家评审员、中国烹饪大师、服务大师等汇聚一堂,共话我国餐饮服务消费发展态势。

数亿人的出行带来的是消费全面开花,餐饮、零售、住宿等各领域的商家翘首以盼,纷纷加大招工力度。58同城发布数据显示,今年“十一”黄金周前夕,餐饮、超市/百货/零售、酒旅行业整体上招聘、求职需求都较活跃,餐饮类职位招聘、求职规模均居首位。

分行业来看,9月餐饮业招聘、求职需求都较为旺盛。具体职位上,黄金周前夕企业招聘活跃度前十的职位分别为服务员、厨师、传菜员、后厨、餐饮学徒、配菜/打荷、洗碗工、面点师、后厨杂工、餐饮管理。求职方面,求职关注度前十的职位分别为服务员、厨师、后厨、洗碗工、配菜/打荷、酒吧服务员、餐饮学徒、厨工、奶茶/饮品师、食堂厨师。作为高流动性的岗位,服务员、后厨、打荷、洗碗工始终是餐饮行业招聘、求职的“大热门”,为迎接超级黄金周,有的餐厅半个月前便贴出“招聘启示”。同时,随着消费者口味日益多元,优秀厨师是各大餐饮企业争抢的对象,凭借较高的薪资水平,厨师也是众多餐饮从业者的目标岗位。

(责任编辑:AK007)