粗钢(crude steel)，是指完成了冶炼全过程(包括铁水预处理、熔炼、二次冶金即炉外精炼、浇注或连铸等)、未经塑性加工的钢，是以铁为主要元素、含碳量一般在2%以下、并含有其他元素的金属材料。粗钢经过塑性加工或其他加工后，制成各种形状的钢材，广泛应用于工业、农业、建筑业等国民经济各部门。国际上一般用粗钢产量作为反映一个国家钢铁生产规模和发展水平的标志性指标。
粗钢，是用生铁或废钢等含铁原料，经过转炉或电弧炉等冶炼设备提纯，将含碳量降到规定范围、并将其他元素含量调整到规定范围，获得符合最终钢材所要求的化学成份的钢水，大部分再用连铸机铸成钢坯、或用钢锭模铸成钢锭，小部分直接铸造成铸钢件。
根据中研普华产业研究院发布的《2021-2025年中国粗钢行业竞争分析及发展前景预测报告》显示：
粗钢产量是指完成了炼钢生产工艺全过程的合格产量。钢锭、连铸坯均按合格的一次成品计算，包括供二次重熔用的合格钢锭、合格连铸坯。重熔钢，是指将已经炼成、成分合格并已浇铸成形的钢锭、连铸坯在电渣炉、真空自耗炉、电子轰击炉等冶金炉内重熔再次提纯而得到的钢，一般不改变原钢种的化学成分，或只进行微小调整。为了不重复计算，重熔钢的产量不计入粗钢产量。
2022上半年国内钢材市场整体处于稳增长强预期和低需求弱现实的博弈之中，同时由于高位成本的支撑力度较强，国内钢材价格在强预期和高成本的共同影响下不断上冲，但由于面临美联储激进加息和低需求弱现实的拖累，国内钢材价格4月中旬起开始震荡下行，成品材的大幅下跌也同时带动了原料端的回调，整体来看，上半年国内钢材市场经历了冲高回落的走势。
据世界钢铁协会统计，2020年全球粗钢产量18.78亿吨。其中，中国粗钢产量10.65亿吨，连续第25年位列全球第一，占全球粗钢总产量的56.71%;印度和日本粗钢产量分别为1.00亿吨和8320万吨，位列全球第二和第三;美国与俄罗斯粗钢产量分别为7270万吨和7160万吨，位列全球第四和第五。韩国、土耳其、德国、巴西、伊朗粗钢产量分别为6710万吨、3580万吨、3570万吨、3100万吨、2900万吨，依次位列第六至十。
粗钢行业市场发展现状分析
2021年全球所有地区的产量均出现增长，欧洲不锈钢粗钢产量718.1万吨，同比增长13.6%;美国不锈钢粗钢产量236.8万吨，同比增长10.4%;中国大陆不锈钢粗钢产量3063.2万吨，同比增长1.6%;不含中国大陆、韩国、印尼在内的亚洲(主要是印度、日本和中国台湾)不锈钢粗钢产量779.2万吨，同比增长21.2%;其他地区(主要是印尼、韩国、南非、巴西、俄罗斯)不锈钢粗钢产量831.6万吨，同比增长42.0%。