如今外卖服务已覆盖人们生活的多个角落，消费者只需动动手指，各式餐品和日常所需即可送货上门，外卖正在悄然改变着人们的生活方式。统计显示，截至去年底，我国网上外卖用户规模达5.21亿，占网民整体的48.8%。随着外卖行业逐步成熟，以及餐饮行业数字化渗透程度的逐步提高，去年中国外卖市场规模达到1.1万亿元。随着人群不断变广，消费者对外卖需求的品类也在“变宽”。
经过多年的发展餐饮外卖形成了完整的产业链，上游由餐饮用户和外卖骑手组成;中游主要是餐饮外卖平台，主要分为饿了么、美团等的综合型外卖平台和肯德基宅急送、麦乐送等垂直型外卖平台;下游消费者主要分为企业消费者和个人消费者，其中个人消费者占90%。
抖音否认“放弃外卖” 在北上广等6个城市全面上线团购配送服务
针对有媒体报道“抖音放弃外卖”，抖音生活服务相关负责人表示，信息不实，抖音团购配送业务正常开展中。该负责人称，在前期三城试点的基础上，抖音团购配送业务已于7月份在北京、上海、成都、广州、长沙、临沂全面上线，并引入区域代理模式，9月份第二批城市也将拓展落地。
据了解，抖音入局本地生活服务市场始于2018，囿于初期用户的认知不足，最初开发的“兴趣点POI(Point of Interest)”的功能实际上并不算成功，但在接下来的几年里，抖音持续发力，不断制造“新花样”，先后开通了门票预订、酒店预订、团购等功能。2022年7月，抖音在部分城市上线外卖功能，同年与饿了么、顺丰同城、达达快送、闪送达成合作，布局“同城团购配送”，实现团购套餐“全城平均1小时达”。
然而，抖音的发展并不算顺利。在六月底有相关报道称，抖音决定放弃年初时定下的1000亿元GMV(交易总额)的目标，同时接下来将主营60元以上套餐，或为避免与美团直接竞争。
另一边，从今年年初开始，抖音就曾传出将于3月在全国上线外卖服务的消息，类似的信息每隔一段时间就会引发人们关注，然而大部分都以官方辟谣收场，抖音对业务的扩张及外卖布局始终保持谨慎。
外卖行业主要由线上平台、店家、骑手和终端用户四部分组成。店家、骑手和消费者作为线下三个组成部分，通过线上平台构建起了商业闭环。消费者通过线上平台获得店家选择、骑手达成快速配送;店家通过线上平台获得消费者流量支撑和足够多的骑手保障高效配送;骑手通过线上平台获得订单配送以确保短时间内赚最多的钱。