随着传统佳节中秋脚步临近，月饼市场逐步升温。数据显示，月饼在各个卖场占据醒目位置，受到消费者青睐。
今年的月饼赛道，既有广州酒家、桃李面包、元祖股份、五芳斋、嘉士利、美心、盒马鲜生、星巴克、奈雪的茶、喜茶等来自于传统糕点、餐饮、茶饮咖啡领域品牌的参与者，也涌现出烘焙行业新势力——泸溪河、鲍师傅等“黑马”。而在品种上，不仅传统的五仁、咸蛋黄等月饼在食材上进一步升级，商家们还推出了榴莲冰皮、黑松露、生椰拿铁等新品。
如果你想了解月饼行业的环境、行业发展现状、产业链发展状况、市场供需、竞争格局、标杆企业、发展趋势、机会风险、发展策略与投资建议等进行了分析……我们研究院撰写的《2023-2028年中国月饼行业发展分析与投资前景预测报告》。重点分析了我国月饼行业将面临的机遇与挑战，对月饼行业未来的发展趋势及前景作出审慎分析与预测。
近年来，在国家持续强化食品安全社会共治的政策方针指导下，各级政府职能部门对于食品安全监管力度部件，相关食品安全法规和标准与时俱进，消费者对高品质食品的追求，使月饼质量安全和产品品质不断提升，尤其是知名品牌和行业骨干企业，均以保证产品质量安全为首要任务，管理体系不断完善，生产企业对产品进行了全流程管理，将原料控制和过程管理作为质量控制的主要手段，很好地保证了产品安全和质量。
销售渠道一直重中之重，今年仍将以传统的商超、专卖店、经销商、团购等渠道为主。互联网渠道、社区团购等模式成熟，天猫淘宝、京东、小红书、抖音、快手等也成为重要的销售渠道，企业根据自身实际情况各有侧重。长期重视互联网营销的企业，则通过捕获互联网消费者的喜好，快速的调整产品营销方案，很好的运用互联网营销规则，销售额将继续增加。预计今年线上整体销售将进一步增长，销售占比不断扩大，头部企业竞争激烈，量大利微的特点仍将延续。
深圳一家华润万家超市看到，卖场设置了多个月饼货架，各品牌月饼琳琅满目，海报上写有“团圆赏月”等标语，节日氛围浓厚。
据介绍，今年月饼市场的第一波高峰出现在8月20日前后，为经销商进货。随后零售终端卖场和流通渠道动销的逐步升温、渐入佳境，预计9月10日前后会出现新的销售高峰。
在包装新规之下，今年月饼包装进一步瘦身。《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》国家标准于今年9月1日起实施。其中，限制月饼过度包装，在该标准第1号修改单中有明确规定并已于去年8月15日实施。记者在走访中看到，过去月饼礼盒经常搭配的刀叉、餐盘等，现在已经简化，大部分月饼礼盒已经实现“轻装上架”。消费者郑女士挑了几盒100多元的月饼，她告诉记者：“今年的价格更亲民、更实惠了。”