随着消费行为与消费模式的变化，大众对于生活品质的需求也日益提升，调味品已成为老百姓日常餐饮中不可或缺的重要部分，也带动调味品行业市场日益扩容。
调味品市场分析报告
调味品是指能增加菜肴的色、香、味，促进食欲，有益于人体健康的辅助食品。它的主要功能是增进菜品质量，满足消费者的感官需要，从而刺激食欲，增进人体健康。
调味品产业链
调味品的种类繁多，生产销售涉及多个环节，上游原材料主要包括蔬菜、肉类、五谷、白糖、盐等，中游则是酱油、食醋、蚝油、辣椒酱、味精等多种类调味品的制造与生产，代表性企业有海天味业、恒顺醋业、李锦记、千禾味业等，下游调味品主要应用在餐饮市场、家庭烹饪和食品加工制造三大方面。
调味品作为生活消费的刚性产品，与人们日常生活息息相关，与中华饮食文化紧密联系。众多企业入局竞争，在激烈的市场竞争环境中，品牌企业凭借技术优势、科研优势、设备优势等扩大产品的市场份额，进一步提高行业集中度，同时积极开拓线上渠道，优化渠道布局，实现线上线下双渠道协同发展。
在中国，调味品经过数千年的发展，从最初纯天然的盐、梅子，到后来酱、醋、豆瓣酱等等。如今的调味品业也已催生出十几家上市公司。
目前，调味品行业的三大消费终端分别为餐饮端、家庭零售端及食品加工端，其中，家庭和餐饮需求长期占据主要地位。
今年以来，随着消费市场回暖，行业正在迎来新的发展机遇。根据国家统计局数据，2023年1-5月，全国餐饮收入19958亿元，同比上升22.6%;5月份，全国餐饮收入4070亿元，同比上升35.1%。餐饮市场重回正轨，也带动了产业链各个板块齐头并进，作为上游产业的复合调味品同样受益。
随着餐饮业加快恢复向好、持续激发活力，为恢复和扩大消费提供了有力支撑。餐饮需求恢复、原料成本改善，调味品行业有望迎来盈利拐点。
据中研普华产业院研究报告《2023-2028年中国调味品行业发展前景战略及投资风险预测分析报告》分析