对于糖尿病患者来讲,除了积极服用降糖药物进行治疗以外,一定要做好饮食方面的调整。应减少摄入高糖、高油、高胆固醇、高盐等食物,否则,发生一些并发症的概率会特别高,还会影响到血糖值的稳定。那糖友到底该怎么吃才健康?
一、食物选择
糖尿病患者的饮食,一定要采取高膳食纤维、高维生素,以及低糖、低脂肪、低盐的方式。
一日三餐以植物性食物为主,这些食物当中含有非常丰富的纤维素以及维生素和其他矿物元素。而且含糖量非常的低,摄入之后不会引起血糖值上升,还有助于提升糖尿病患者的代谢速度。
二、烹饪方法选择
糖尿病患者在食物的烹饪方法上必须注意,尽量以凉拌、清蒸、水煮为主。不但不能使用动物油脂做菜,植物油也应减少摄入量。并且在烹饪食物时,食盐、味精、糖以及各类调味品,都要减少使用量。
三、控制好进食量
对于糖尿病患者来讲,即使只是吃一些植物性的食物,也应该控制好进食量,不可以出现暴饮暴食的情况。一日三餐保持六、七分饱,尤其是晚餐不能多吃。
两餐之间感到饥饿的话,可以吃少量的黄瓜、西红柿。尤其是主食,一定要控制好摄入量。而且要先吃蔬菜,最后再少量吃一些主食。
糖尿病患者适合食用哪些食物?
一、高纤维食物
对于糖尿病患者来讲,一定要多吃高纤维素食物,比如各类蔬菜、粗粮,还有一些豆类食物。这些食物当中所含有的纤维素非常多,能够提升患者的糖代谢速度。
尤其是各种蔬菜一定要适量摄入,比如绿叶蔬菜、十字花科蔬菜、黄色蔬菜等。这些蔬菜中的纤维素非常丰富,而且含有大量的维生素。能够提升患者的消化、代谢水平,有助于血糖值的稳定。
二、硒元素食物
比如鱼类、大蒜、芝麻、香菇和芥菜等,这些食物当中含有非常丰富的硒元素。这种成分可以改善一些糖尿病症状,还有着稳定血糖值的作用。对于糖尿病患者的抵抗力差现象,有着较好的改善作用。
三、含钙食物
糖尿病患者的饮食中要适当的补充一些钙质,一旦糖尿病体内缺钙的话,会使得病情加重,还会诱发各种糖尿病并发症的出现。
比如在虾皮、牛奶、芝麻酱、海带、豆类等食物中,就含有非常丰富的钙质。这些食物的升糖指数比较低,适当食用不会导致血糖值升高,还有着稳定病情以及预防缺钙等一系列功效。