春节的营养提示

春节的营养提示

春节是万家团圆的日子,合家团聚,大盘小碗的年夜饭、久违的家庭聚会.......无比温馨。可是,“每逢佳节胖三斤”的怪圈也是众所周知。 在美食前很多人放弃了所有抵抗和防备,而“怪圈”也同样套牢了这些人。

如何平衡“自律”与“纯享”?针对性地做功课其实就不难了。

进食时间不规律。睡得晚起得晚,许多人忽略早餐。

不论家庭聚餐还是走亲访友,餐桌上大鱼大肉吃得多,也吃得更加频繁,而蔬菜水果受冷落。

每家都会准备大量的零食,糖果、点心、薯片等高盐、高油、高糖的零食居多。

想放松,休息,再加上天气寒冷,运动的意愿也没那么强烈,导致了能量消耗减少。

健康提示

饮食有节,生活规律

节假日要保持均衡营养、合理进餐。在备餐时要注意,每天的食物种类要包括粮谷类、蔬菜水果、肉蛋奶、大豆类,注意荤素搭配、粗细搭配。谷类、薯类、杂豆类平均每天3种以上,每周要5种以上;蔬菜、菌藻、水果类每天平均4种以上,每周10种以上;鱼、蛋、禽畜肉平均每天3种以上,每周5种以上;奶、大豆、坚果每天2种,每周5种以上。肉类不要贪多,零食适当补充,少喝含糖饮料,限制饮酒。

食物量的估计也要因人而异,因为不同人群食物需要量不同。比如孩子需要的食物量就少一些;青春期孩子会多一些;老年人少一点;男性食物量要多于女性;劳动强度大的人群食物量就要多;不同的生理状态,比如孕妇、乳母食物量也要多一些。

节日期间依然要保持良好的作息,一日三餐,定时定量,睡觉时间也不要太晚,毕竟好的睡眠是第二天“精神头”的重要保障。

多多在家吃饭

为了家人的健康,我们尽量在家里吃饭,陪老人孩子聊聊天,一起下厨比拼一下厨艺。 在节假日,特别是春节期间,我们餐桌上大多是大鱼大肉,蔬菜水果很容易被遗忘,这也是每逢佳节胖三斤的主要原因。所以,在全家人制定菜谱的时候,一定隆重推出蔬菜,让清淡可口的蔬菜成为餐桌上的必选菜品。烹饪时有意识控制使用油、盐、糖,如炒菜时应少加或不加糖,烹调方式多蒸煮少煎炸,追求食物天然的香味或使用天然香辛料,减少盐的摄入。一家人一起下厨,饭菜健康美味,更能体会阖家团圆的乐趣。

如果在外就餐,也一定不要忘了荤素合理搭配,菜单的后面有很多美味的蔬菜。

精心挑选营养零食

过年家家都备足了各种零食,吃零食也有讲究,最好在两餐之间少量吃一点,且选择甜度不高的水果。还可选择稍微吃点坚果,但要控制好摄入量。高油盐糖的薯片、糕点、糖果等自然不能多吃,一定是点到为止,可以是在饥饿时稍微吃一点。

(责任编辑:AK007)