谷类及制品
薯类淀粉及制品
干豆类及制品
蔬菜类及制品
菌藻类
水果类及制品
坚果、种子类
蓄肉类及制品
乳类及制品
蛋类及制品
鱼虾蟹及贝类
素食食品
饮料类
含酒精饮料
糖、果脯和蜜饯、蜂蜜类
油脂类
调味品类
看完此榜单，你可能会有3个疑问
1. 啤酒嘌呤含量低，尿酸高的人为什么不能喝？
因为啤酒不仅本身含有嘌呤 ，在体内代谢时还会增加尿酸生成 ，抑制尿酸排泄 。
2. 豆及豆制品的嘌呤很高，痛风病人能吃吗？
有研究显示，豆制品来源的嘌呤与痛风发病风险无关。痛风患者可以根据自己的身体情况适量摄入豆及豆制品。
3. 糯米的嘌呤50，猪肉的嘌呤138，肉粽子的嘌呤怎么只有18？
可能是由于采样样品存在差异化。事实上，纯糯米粽子比肉粽子嘌呤低，肉的含量越多，嘌呤越多。
- EDN -
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