首届中国（2023·内蒙古）牛交易大会23日在内蒙古兴安盟科尔沁右翼中旗开幕。本届大会以“做大做强牛产业·培育壮大牛经济·打造全国牛交易示范基地”为主题，设置“专家论坛”“牛交易大集”“牛产品体验”3大板块。来自全国各地近500名牛产业、草牧业及相关行业的企业家、专家学者及有关人员参会。
开幕式上，举行了“中国牛交易平台”上线暨“中国肉牛产业·科右中旗指数”编制工作启动仪式。中国畜牧业协会、中国肉类协会、内蒙古畜牧业协会、科右中旗人民政府四方签订《肉牛产业发展战略合作协议》，中国畜牧业协会、辽宁泓裕牧业有限公司签署《牛人牛市交易创新行动计划战略合作框架协议》。
当日还举行了牛产业招商合作项目签约仪式，共签署20个项目，签约金额30亿元。