经济观察报 记者 阿茹汗 郑淯心 谢楚楚 2023年的元旦假期，人们开始迫不及待地奔向远方，根据携程的数据，跨省游占比超过了六成，相比2022年的元旦同比增长了42%。去商场购物、去餐厅吃饭、去旅游度假……国家卫健委公布，自2023年1月8日起，对新型冠状病毒感染实施“乙类乙管”。随着各地防疫管控优化，此前被抑制的消费需求得到释放，人间烟火的回归也被看作是消费持续恢复向好的风向。
在经济恢复向好的展望之下，2023年消费市场将怎样走？本报记者对京东、苏宁、携程等平台，罗兰贝格、里斯、贝恩、凯度等多家咨询机构负责人，来自华映资本、中原基金的投资管理人以及食品饮料、白酒、乳业等领域专家进行了访谈。集合各方观点，经济观察报对2023年的大消费市场的新特点、新趋势做出了以下十大预测。
1.温和回暖是主基调。
2023年，消费的反弹势必到来，但其“报复性消费”的可能不及预期。其中，受到疫情限制的消费领域，将拥有相对较大的回升和反弹空间，如景区、演艺、交通等旅游主题消费；餐饮、影院、购物中心和酒水饮料等社交主题消费；办公室工作、客户拜访所带来的服装、珠宝等工作主题消费。但是有几类消费恢复会较为缓慢，如耐用消费品、升级替换类消费。食品饮料等刚需消费品的品类大盘将会保持稳定，很难出现行业性的高速增长，其中的机会在于能否诞生一系列的品类创新，实现存量竞争中脱颖而出。多位采访对象表示，根据其他国家的经验，预计2023年第一季度依然相对低位运行，第二季度后将出现温和的反弹和复苏。
2.“性价比商品”将成主角。
疫情前消费品的分化方向以向上的高端化为主，诞生了一系列国货新品牌，其关键词往往包括了“年轻人”、“高端”、“生活方式”等。消费力决定消费者趋向谨慎和理性的消费，因此“大众化”、“高性价比”成为后疫情时代消费品类中不应忽视的一个重要方向，比如在白酒领域，物美价廉的光瓶酒就被预测会迎来爆发式增长。在采访中，多位企业人士表示，从产品的结构上看，高性价比的基础款商品是2023年稳住大盘的基石，从长远看高端化是趋势，但是不会急于培育。一些销售渠道也会偏向选择低价优质的商品去满足消费者的需求。
不同于“性价比”，罗兰贝格提出了“趣价比”的预测，也就是如何以一个合理的价格去获取有趣的体验将会成为主要趋势。罗兰贝格预测，Z世代的消费，接下来更趋于谨慎和理性，再加上Z世代受教育程度高、自信、对商品价值具有独立的判断等特点，兴趣可能会在愿意付费中占据更大的位置。贝恩公司的观点是，性价比是经济刚刚起步发展时消费者看重的第一阶段；第二阶段消费者手中有了更多可支配资金，就会驱动消费升级进入“兴价比（Value-added）”时代；第三阶段是是当经济增速有所放缓，消费群体相比过往更多了一分“谨慎”，消费就将回到“心价比（Valuable)”。