斑马消费 杨伟
困在江浙沪市场，有什么良药服下可以扭转乾坤？会稽山想法急迫，却暂时无解。
黄酒产品自带的区域属性，导致行业玩家只能画地为牢。
在这个年销售规模不到200亿元的小众酒类市场里，头部企业规模旗鼓相当，市场又在江浙沪高度重叠。
要想实现突破，只有高端化、年轻化和时尚化一条路，但这不仅需要企业舍得资本投入，还得频出奇招。
中建信方朝阳入主会稽山，并请来喜临门前总裁杨刚操刀全盘，这是要为黄酒企业打个样？
业绩腰斩
会稽山（601579.SH）在2022年最重要的事件出现在年末，金良顺及他控制的精功集团彻底退出，方朝阳控制的中建信成为控股股东。
不过，去年业绩腰斩，对初来乍到的方朝阳来说，无疑是当头一棒。
2022年，公司营业收入12.27亿元，归母净利润1.45亿元，同比分别下降1.85%和49.98%。
收入微降，与宏观市场环境影响相关，归母净利润破天荒大降，则是因为，2021年有资产处置带来的拆迁补偿收益，去年并无此项收益。
会稽山的收入主要来自黄酒产品销售，占比98%以上。整个酒类业务由普通黄酒及其他酒类、中高端产品两大核心构成。
去年，普通黄酒及其他酒类产品销量5.70万千升，同比增长2.56%，实现销售收入4.82亿元，较上年增长5.14%；同期，中高端产品销量下降7.6%至4.61万千升，收入下降6.45%至7.23亿元，相当于少卖了近5000万元。
自2014年以来，公司一直强调加快中高端产品发展，这一业务板块2018年收入曾达7.98亿元，4年过去，收入不增反降。
困在江浙沪
A股仅有3家黄酒企业，除了会稽山之外，还有古越龙山和金枫酒业，它们并称“黄酒三强”。
会稽山发轫于浙江绍兴，2017年攀至收入高峰12.89亿元，其后连续3年下行，2021年艰难回升至12.50亿元。
这与整个黄酒市场萎缩有关。据公开数据，2016年到2021年，中国规模以上黄酒企业总收入从198.23亿元降至127.17亿元，利润总额从18.60亿元降至16.74亿元，企业数量从112家降至98家。
去年，行业发展状况进一步严峻。据中酒协数据，2022年中国黄酒产业完成销售收入101.6亿元、利润12.7亿元，同比下降20.1%和24.3%。
在行业下行周期里，黄酒企业们都没有更好的办法。