来源：新华每日电讯 作者：于文静 陈冬书 孙清清 马意翀
当前，全国小麦陆续进入集中收获期。5月下旬，北方冬麦区出现大范围持续降雨天气过程，局地出现短时强降雨、大风、冰雹等强对流天气，部分地区发生“烂场雨”，导致局部麦田倒伏或被淹、部分成熟小麦发芽霉变。
如何抢时抓好小麦抢收和烘干晾晒？下一步要采取哪些举措科学应对？记者5月31日采访了农业专家。
当前麦收进展如何？
农业农村部小麦机收进度显示，截至5月31日17时，全国已收获小麦面积4300多万亩，四川、湖北麦收已进入收尾阶段，安徽麦收进度一成半，河南、江苏进度过一成。
国家小麦产业技术体系首席科学家刘录祥介绍，当前全国小麦从南到北逐步进入收获期，预计一周后将进入收获高峰期。近期河南南部地区降雨持续时间较长，造成驻马店、南阳、信阳等地小麦收获延迟。
在河南省驻马店市正阳县大林镇一家名为民鑫粮业的粮食烘干点，机器轰鸣，4台烘干机开足马力，24小时连续作业，烘干刚收获、水分较大的小麦。
大林镇镇长皮运红介绍，全镇有12.1万亩小麦，现已收获三成左右。目前，已摸排全镇的收割机需求，并已调度到位560台收割机，分布在全镇17个行政村，履带式收割机已进田作业。“预计再有三四天时间，能完成全镇收割任务。”皮运红说。
应对雨情抓好一个“抢”字
麦熟一晌，贵在争抢。
农业农村部5月30日再次部署安排“三夏”生产工作，对及时抢排田间积水、科学调度机械抢收、抓好小麦烘干晾晒、做好发芽霉变小麦处置等四方面进行了全面部署。
其中，要求加强排查处置，对发现麦粒萌动发芽的小麦田块，帮助农民及时收获、烘干晾晒，组织粮食收购企业根据发芽程度分类收购，防止出现卖难情况；对发生霉变的小麦，要妥善处置后，根据实际用作工业等用途，避免直接流入口粮市场。对小麦繁种田，要登记品种、面积、农户，确保种子质量安全，坚决防止不合格种子流入市场，给秋播小麦生产造成安全隐患。
目前，国家小麦产业技术体系、中国农科院小麦产业团等组织专家赶赴麦收一线，与地方部门共同积极应对。
一方面，抓住有利天气间隙抢收，能收尽收。随时关注天气预报，集中力量尽快组织协调区域内履带式收割机及运输、仓储等保障措施，抓住有利的晴天窗口期，尽快组织全力抢收。
另一方面，充分利用烘干仓储设备，能储尽储。积极动员有烘干及仓储条件的收储机构、新型经营主体或种植大户，利用全部烘干设备，加大收储力度。快速增建简易风干仓等有效应急设施，配套烘干塔，降低霉变风险。