近年来，速冻食品行业不断发展，我国速冻食品的生产技术水平不断提升，“十四五”期间食品制造产业将加快跃向万亿级，壮大绿色食品产业链，未来会形成具有竞争力的万亿级产业集群。推动地区特色食品发展，打造区域性特色产业。
速冻食品行业消费需求 速冻食品行业发展规划研究
从20世纪90年代开始，速冻食品企业逐渐增多，资金投入逐渐加大，大量引进国外先进设备和技术，我国速冻食品加工工艺取得了长足的发展，覆盖面从肉类，发展到了果品、蔬菜和调理类等产品。随着国民经济的发展，人均收入水平的提高以及城市化进程的的加快，消费者对于速冻食品的需求也呈现旺盛的增长态势。速冻食品的发展也带动物流的发展和冷藏产业链逐步得到完善也让速冻食品迎来一个发展的新机遇。在互联网+的刺激下，传统速冻食品向多元化发展。
近两年来，随着冷冻食品行业进入发展成熟期，再加上互联网技术的日益普及以及冷链行业的快速发展。冷冻食品产业也开始与互联网“结缘”。行业内不少企业逐渐在朝“互联网+”方向摸索，想要借助电商实现产品多方渠道扩展。
随着食品安全和环保监管日趋严格，行业已进入洗牌中后期，市场份额不断向大企业转化，部分不规范的中小作坊式企业预计逐步退出市场，使低价竞争的环境有所改善，大企业的品牌优势会逐步凸显并进一步提高，速冻火锅料制品行业近年仍有望保持快于行业的增速，未来集中度有望持续提升。
数据显示，冷链物流相关企业数量超3.6万家，近5年保持着30%以上年增速稳步上升。从地区分布来看，广东省冷链物流相关企业数量排名第一，拥有近7000家企业;湖南、山东分别位居二、三位，企业数量分别为3800余家、3000余家。
虽然近几年我国预制菜行业发展较为快速，但目前仍处于起步阶段。预计随着社会经济的发展，我国居民收入快速提升，居民饮食消费升级，消费习惯被逐步培育，预制菜市场将得到快速发展。与此同时，当前生活节奏加快，人们对于饮食品质的要求却未降低，在消费升级潮流的推动下，消费者对于绿色、健康、美味的食品需求大幅提升。
根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年中国速冻食品行业深度发展研究与“十四五”企业投资战略规划报告》显示：
速冻食品产业链，上游是农、牧、渔业以及食品原料粗加工业，为产业链提供基础的加工材料，确保材料的可使用性。中游是速冻食品加工业与冷链设备业，是产品主要的加工环节与存储环节。下游则是冷链物流业与销售渠道，与其他消费行业一致，业内企业主要采取经销商为主，超市、特邀商、电商为辅的销售方式。