杨梅行业从新中国成立以来已经经历了很长的发展过程。从早期开始，杨梅行业以山地杨梅为主，并以杨梅熬糖等为衍生产品。杨梅行业一直受到人们的青睐，以其独特的糖度，清香持久的香气和营养丰富的成分以及它的多种功效给人们带来了很多实用的利益。随着人们生活水平的提高，杨梅的种类得到进一步的发展和品质的改善，消费者也更喜欢吃高品质的杨梅。因此，杨梅行业从低糖度、低热量的气干杨梅开始，发展到可口可乐杨梅、果酱等烘烤加工的高端杨梅，从而消费群体不断扩大，市场更加活跃和推动。
目前，我国市面上售卖的杨梅多以云南福建浙江产地居多。市区一家水果店内，云南东魁杨梅中果68元4斤，大果88元4斤，换算下来每斤的价格在20元左右。另外一家水果店内产地为福建的东魁杨梅35.8元一斤，另一家店内产地为浙江仙居的杨梅25.8元一斤，个头稍小些的一筐2斤左右39元。随着消费者对水果的消费的要求越来越高，追求新鲜、及时，像杨梅这样需要“尝鲜”的水果，损耗率达20%的传统渠道已经不能满足需求，电子商务、新零售、采摘等体验经济是杨梅产业必须要经历的革新。
据中研产业研究院《2022-2027年中国杨梅行业发展趋势及投资风险研究报告》分析：
我国的杨梅有1个属6个种，即杨梅属有毛杨梅、青杨梅、矮杨梅、杨梅、全缘叶杨梅大杨梅6个种。杨梅行业分析指出，杨梅是我国传统特产水果，分布在北纬2020度-30度。杨梅原产于中国浙江余姚，已有两千多年历史，如今在中国华东、湖南、广东、广西等地都有种植，在日本、朝鲜和菲律宾也有分布。杨梅喜温耐寒，不耐酷热，喜湿耐阴，生长在海拔125~1500米的山坡或山谷林中，喜土层深厚、土质松软、富含石砾的酸性土壤。杨梅的繁殖方式包括扦插繁殖、嫁接繁殖及播种繁殖。
杨梅在中国分布的省份有云南、贵州、浙江、江苏、福建、广东、湖南、广西、江西、四川、安徽、台湾等，国外，如日本和韩国有少量栽培，东南亚各国，如印度、缅甸、越南、菲律宾等国也有分布。杨梅，喜酸性土壤，原产中国温带、亚热带湿润气候的海拔125-1500米的山坡或山谷林中，主要分布在长江流域以南、海南岛以北，即北纬20度至31度之间，与柑桔、枇杷、茶树、毛竹等分布相仿，但其抗寒能力比柑桔、枇杷强。