自2022年以来，特别是下半年以来，许多地方的疫情不断爆发，影响了咖啡的消费模式，特别是现磨咖啡品类，据了解，行业也担心会影响行业的整体增长趋势。
2023国内咖啡消费市场现状与前景展望
但对于咖啡品牌来说，涨价的主要原因是原材料成本的增加。自去年以来，巴西和埃塞俄比亚作为世界主要的咖啡豆产区，不断遭受自然灾害和战争的洗礼，咖啡产量大幅下降，咖啡购买成本上升。为了保证自己的利润率，咖啡品牌选择涨价。
2022年上半年，国内咖啡赛道火热异常，服装品牌李宁注册“宁咖啡”做起了咖啡生意，此前跨界卖咖啡的还有狗不理、中国邮政、中石油、中石化等巨头;曾一度从纳斯达克退市的瑞幸已然涅槃重生，一季度利润转正;精品咖啡新贵SeesawCoffee斩获数亿元大额融资。而居家隔离、减少堂食背景下，永璞、隅田川、时萃、三顿半等国产新速溶咖啡越来越出圈。
资本蜂拥入局、国内咖啡品牌此起彼伏的涌现、精品咖啡浪潮，都在让云南咖啡从咖啡界名不见经传的“小配角”走向更广阔的市场。
国产咖啡豆彻底火了
我国咖啡起势较早，一直以来发展却相对平缓，但是近年来，咖啡市场可以用“疯狂”来形容。
IT桔子数据显示，2019年、2020年及2021年，国内咖啡品牌的融资事件数量分别为20、17和21起，交易金额分别为15.1亿元、10.2亿元及59.21亿元。
资本瞄准了咖啡这个新消费的新宠儿，新咖啡品牌一个接一个的出现，许多老品牌趁机大规模扩店。
根据路透社的数据显示，截止2022年4月，中国约有11万家咖啡店，其中包括5400家星巴克门店，在中国第三大咖啡城市成都，2020年平均每天就要新开一家咖啡店。
国产咖啡品牌的崛起改变了过去云南咖啡由星巴克和雀巢等速溶咖啡大厂支配的局面，越来越多国产品牌将目光投向云南。中国邮政的咖啡豆就是来源于此，精品咖啡门店如Seesaw、Manner等也推出了云南咖啡产品。
国内咖啡企业选择国产咖啡豆的理由是其价格与新鲜度，国产咖啡豆具有中转成本低、中转时间短等特点，在新鲜度上可碾压进口咖啡豆，价格也远低于进口咖啡豆。