春雨润泽，万物生长。在中国人讲究春日吃鲜的餐桌上，鲜果是当仁不让的主角之一。“草莓是当季鲜果的代表，上市期可以覆盖到5月左右。
除草莓外，产自海南的芒果、广东的菠萝、云南的枇杷等热门鲜果从2月中下旬开始陆续登场，加上各类正当季的小众水果，都是不错的尝鲜选择。”
日前，在本来生活网水果品牌“果千寻”上线新品——海南贵妃芒发布会上，其商品中心副总经理张湘海表示，随着国产水果传统低端果品的逐步减少，更加优质的精品水果正在逐步成为市场主流。
水果是指多汁且主要味觉为甜味和酸味，可食用的植物果实。水果不但含有丰富的维生素营养，而且能够促进消化。
中国水果产业链供需分析 水果行业发展前景研究
在水果行业想要打造“品牌”并不容易,主要原因在于水果是农产品,其品质很难标准化,每年同品种的水果品质也会随着天气、耕种条件的不同而有所变化。
根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年中国水果行业供需分析及发展前景研究报告》显示：
作为亚洲乃至世界的大国，中国的水果产量占亚洲水果产量的16%。作为一个传统农业大国，我国水果产业也是其重要组成部分。它不仅品种丰富，而且物美价廉。它在全球水果市场上也占有重要地位，但也存在着生产率低、平均产值利润低的问题，所以一直处于全球水果市场供应链的中低端。农业生产力水平和国内需求市场需求的变化，也影响到水果产业。
水果产业在国民经济中一直发挥着重要作用。作为亚洲乃至世界的大国，中国的水果产量占亚洲水果产量的16%。
作为一个传统农业大国，我国水果产业也是其重要组成部分。它不仅品种丰富，而且物美价廉。它在全球水果市场上也占有重要地位，但也存在着生产率低、平均产值利润低的问题，所以一直处于全球水果市场供应链的中低端。
目前水果产业链主要分为种植端、采后处理、配送和销售，相比于发达国家，中国传统的水果价值链普遍存在低效率、多层次配送，导致损耗率较高，目前行业损耗率普遍在30%~40%的范围内波动，叠加多次的分销成本后，整体利润率降低。
水果产业链从种植到销售的供给端也不重视用户的多维度多场景的体验。