出境游重启，一些消费新变化随之出现。美团、大众点评等平台数据显示，中国香港、中国澳门及东南亚地区依旧是出境游热门目的地，自由行、深度游受到游客欢迎，除特色酒店大量涌现外，吃当地美食与满足“中国胃”同等重要，泰国“麻辣”“火锅”关键词搜索量同比增700%。而据旅游从业者亲测，境外商家愈发重视大众点评等平台对国内消费者的参考价值，全球旅游市场释放更多“中国红利”。
酒店入住量快速增长 东南亚地区是热门之选
中国旅游研究院数据显示，2019年，中国出境人数和境外消费支出均居世界第一位，对各地旅游经济贡献巨大。时隔3年，在全球经济复苏的需求驱动下，旅游市场再现“中国红利”。
美团、大众点评等平台数据显示，1月8日以来，中国澳门、中国香港、泰国、马来西亚、新加坡成为热度最高的出境目的地。其中，中国澳门继续保持亮眼增速，中国香港住宿入住量同比上涨近400%，泰国、马来西亚、新加坡分别上涨约1100%、1000%、200%。从客源地来看，广东、浙江、江苏、上海、北京的消费者出境游更为积极。
国内中高端酒店受青睐
数据显示，今年春节期间，国内中高端酒店及经济型酒店出租率的趋势与2019年之前更为类似，满房高峰出现在初三、初四。就酒店所在目的地而言，过去三年，由本地和周边预订占主导的春节度假趋势在今年发生逆转，跨省酒店预订明显增加，其中，海岛、民俗、登高类目的地受追捧。数据显示，北海、大理、西双版纳、内江、三亚成为锦江酒店(中国区)入住率排名前五城市。据华住集团数据，四川、云南、河南、安徽的三四线城市酒店在春节期间热度较高，其中，大理、乐山、洛阳和厦门大多吸引的是外地游客，入住时间较长，达州、自贡更多是本地客人在感受传统的民俗文化。
入住率方面，2023年春节期间(除夕-初四)，如家酒店集团RevPAR(平均每间可供出租客房收入)恢复至2019年春节同期的近九成，均价已超2019年同期。据锦江酒店(中国区)经营数据显示，春节期间全国酒店入住率、满房酒店数、RevPAR均创三年以来同期新高，呈“量价齐升”的良好发展态势。其中，入住率和满房酒店数最高的1月25日，旗下全国酒店综合RevPAR同比提升94.4%，已接近恢复至疫情前水平。另外，春节期间，华住集团旗下酒店RevPAR同比增长超120%，平均出租率同比最高增长70%，其中，长线旅游市场以及热门城市的经营水平超出预期。
此外，数据显示，春节假期人们倾向于选择中高端酒店入住，中高端酒店增长明显。如家酒店集团位于扬州、南京、厦门、云南、西安等旅游城市的中高端酒店复苏明显。尚美数智科技集团旗下六象商业运营门店也取得了较好的“战绩”，春节期间全国133家店连续满房，多家门店ADR(已售客房平均房价)创新高，其中，上海陆家嘴八佰伴兰欧酒店ADR突破1800元。华住集团旗下中高端品牌花间堂品牌平均入住率超过70%，其中，花间堂子品牌浙江丽水花间堡连续四满房。