近日，受国际食品价格攀升影响，中国多地农贸市场部分品类粮油和“菜篮子”产品价格也波动上涨，尤其面粉、豆油等涨价明显。对此，专家指出，本轮部分粮油价格走高，主要是受国际因素影响：一方面受去年以来国际粮价持续攀升的影响，另一方面受当前俄乌局势影响。
伴随着国际大豆价格上涨，中国大豆进口成本增加，推动豆油和豆粕价格走高。中国大豆高度依赖进口，有分析认为，进口大豆价格高企可能导致国内畜牧业养殖成本上升和餐饮业成本上升。针对大豆和豆油的未来走势，国家粮油信息中心高级经济师王辽卫表示，新季美国大豆播种面积预期增加，南美大豆收割进度加快，短期可供应市场数量增加，国际大豆价格回调可能性加大。此外，预计中国生猪养殖产能还将继续调减，饲料需求减少将降低豆粕消费。综上，大豆价格存在快速回调的可能。
据中研普华产业研究院出版的《2022-2027年中国粮油行业深度调研及投资前景预测研究报告》统计分析显示：
粮油是对谷类、豆类等粮食和油料及其加工成品和半成品的统称，是人类主要食物的统称。所谓民以食为天，粮食是我们人类赖以生存的必需品，是关系国计民生的特殊商品。对于粮食作物和粮油认识已是众所周知的事情。粮食作物的种子、果实以及块根、块茎及其加工产品统称为粮食。粮食按是否经过加工分为原粮、成品粮。
具体来看，粮油产业链上游为大宗商品大豆等农产品，下游客户包括商业零售商、餐饮服务业、食品加工业等。产业链中游通常为重资产企业，对大豆进行压榨形成毛豆油、豆粕，毛豆油经过精加工成为包装食用油，豆粕则直接作为饲料原料出售给饲料企业。粮油加工行业涉及品类包括油脂油料、小麦、稻米、玉米及饲料加工行业等，因此具备一定的平抑投资周期的能力。近年来粮油消费市场中，大米、玉米、食用植物油等行业消费量和产量均实现稳定增长;小麦消费量略有波动，产量相对平稳。
未来我国粮油行业呈现以下趋势：
1、构建新时期粮食安全战略体系，保障粮食安全
实施“藏粮于地、藏粮于技”战略，稳步提升粮食产能，为保持粮食供需总量平衡增添后劲。加强储备能力建设，严格政府储备管理，优化储备粮品种结构和区域布局，强化中央储备和地方储备协同运作，发挥好“压舱石”和“稳定器”作用。建立健全粮食“产购储加销”协同联动机制，建设完善一批粮食应急保障中心，修订粮食应急保障预案，加强粮食市场监测预警，增强应对突发事件的能力。