艾草(萧茅、艾蒿、蓬藁)，是菊科、蒿属植物。
中国艾草行业市场需求 中国艾草预包装行业投资前景分析
多年生草本或略成半灌木状，植株有浓烈香气。茎单生或少数，褐色或灰黄褐色，基部稍木质化，上部萆质，并有少数短的分枝，叶厚纸质，上面被灰白色短柔毛，基部通常无假托叶或极小的假托叶;上部叶与苞片叶羽状半裂、头状花序椭圆形，花冠管状或高脚杯状，外面有腺点，花药狭线形，花柱与花冠近等长或略长于花冠。瘦果长卵形或长圆形。花果期7-10月。分布于亚洲及欧洲地区，原产中国、蒙古、俄罗斯和朝鲜，中亚、西亚多国和日本均有栽培。
全草入药，有温经、去湿、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗过敏等作用。艾叶晒干捣碎得“艾绒”，制艾条供艾灸用，又可作“印泥”的原料。此外全草作杀虫的农药或薰烟作房间消毒、杀虫药。嫩芽及幼苗作菜蔬。艾晒干粉碎成艾蒿粉，还可以做天然植物染料使用。民间认为艾草还有辟邪、招百福的作用，端午期间挂艾草于门上，相沿成习，遂成端午风俗。
根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年中国艾草预包装行业市场调研与投资战略研究报告》显示：
艾草全产业链发展相对成熟，产业规模也较大。仅河南南阳艾草全产业链注册公司就有1029家，包括加工企业326家、销售企业547家、艾灸馆26家、艾草行业技术培训机构4家;网络电商遍及全国各地，预估3000余家，其商户80%在南阳，年销售额达80亿元，带动艾草种植20万亩，野生艾草开发利用12万吨，促进近10万户艾农增收。艾叶制品种类也较多，有艾绒、艾条、艾叶护垫、肩颈宝、艾叶坐垫、驱蚊香囊、艾叶精油等等。但产业“散、小、乱”特征依然明显，由于艾叶没有统一的行业标准，从业门槛较低，管理方面集中度不高，致使尚未有名牌、品牌企业诞生。建议加快艾叶行业标准制定，培育几家龙头企业，争创名牌、品牌，提高行业整体水平，带动行业朝优质方向发展。
2021年我国新鲜艾草产量为21.5万吨，干艾草产量13.0万吨。2020年国内艾草(干)需求总量11.0万吨，2021年我国艾草市场需求总量达12.2万吨。
中国艾草生产现状分析
第一节 艾草行业总体规模
2021年4月14日，南阳市人民政府新闻办公室召开2021第四届中国艾产业发展大会暨世界艾乡(南阳)灸法论坛筹备工作新闻发布会，明确大会将于4月29日-5月2日在南阳召开。小小艾草，近20年产需量增长超过120倍，创造了395.12亿庞大市场，打造出中药材产业链“第一股”!艾草产业，已成为我国中医药康养产品开发的典范。