马铃薯块茎含有大量的淀粉,能为人体提供丰富的热量,且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质,尤其是其维生素含量,是所有粮食作物中最全的。
马铃薯行业市场消费需求 中国马铃薯行业产量分析
马铃薯祖籍是南美洲的秘鲁和玻利维亚等地。大概在公元1570年时,祖先随西班牙人到了西班牙和葡萄牙、后来又辗转进入意大利和欧洲各地。马铃薯于16世纪17世纪之交开始被引入到中国种植,逐渐发展成为我国主要农作物之一,种植面积和产量不断提高,直至居世界首位,使我国成为世界马铃薯生产的第一大国。
国家农业主管部门正式提出马铃薯主粮化战略,即推动实现马铃薯由副食消费向主食消费转变、由原料产品向产业化系列制成品转变、由温饱消费向营养健康消费转变,作为我国小麦、玉米、水稻三大主粮的补充,逐渐成为第四大主粮作物。
据最新数据,我国马铃薯总种植面积达7137.15万亩,产量1798.4万吨,单产253.65千克/亩(按5千克马铃薯折粮1千克计算),近几年单产势头向好,不断攀升。
我国马铃薯消费方式主要以鲜食为主,占我国马铃薯消费量的六成以上。饲用占17%,加工占8%,损耗及其它占比9%。
我国马铃薯产量分布情况。我国马铃薯种植区域化格局已基本形成,根据气温﹑降水、土壤类型等自然条件的不同,具体划分为北方一作区、西南混作区、中原间作区和南方冬作区4个区域,现有各区域马铃薯错季上世,相互补充,已基本满足我国马铃薯消费需求。从马铃薯主产区分布来看,四川、贵州、云南、甘肃、内蒙古为集中核心产区。
今年马铃薯产区从南到北种植面积均出现不同程度减少,种植面积的减少一定程度上利好价格水平。据Mysteel农产品调研了解到,赤峰2022年种植面积同比约减33.17%。
根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年中国马铃薯行业市场深度调研及投资策略预测报告》显示:
马铃薯的品种有很多,但是在进行栽植时,必须要选择已经脱毒的马铃薯品种。因为这类马铃薯较其他品种相比,生命力会更加顽强,而且栽植脱毒马铃薯也能够有效提升马铃薯的存活率。切块催芽技术是马铃薯种植全过程中比较重要的一个组成部分,随后的马铃薯病虫害防治措施也很大程度是影响马铃薯产量。
目前北方一作区陕西榆林定边、内蒙古赤峰、黑龙江牡丹江、齐齐哈尔富裕县等地新薯品种优势及价格优势同在,新薯开秤价格更是创下了近几年以来的新高,至今价格得以高位维稳运行,鉴于种植面积减少以及山东省内货源库存不足等供应面利好支撑,预计一作区秋季新薯大量上市期价格高于去年同期水平的概率较大。