我国保鲜膜产能为110万吨左右，保鲜膜行业产能供大于求，行业盈利状况进一步恶化。我国是世界第一的果蔬生产和销费大国，而有27%左右的果蔬在储藏、运输过程中由于不保鲜而损失，所以在我国果蔬的保鲜具有较大的经济价值。
一、保鲜膜行业概况
保鲜膜是一种塑料包装制品，通常以乙烯为母料通过聚合反应制成，保鲜膜可分为三大类：第一种是聚乙烯，简称PE;第二种是聚氯乙烯，简称PVC;第三种是聚偏二氯乙烯，简称PVDC。
微波炉食品加热、冰箱食物保存、生鲜及熟食包装等场合，在家庭生活、超市卖场、宾馆饭店及工业生产的食品包装领域都有广泛应用。对于保鲜膜的使用，已经涉及的生活饮食的方方面面，这导致消费者在选择保鲜膜时，更关注其安全性，所以保鲜膜原材料的使用以及加工过程中的添加剂对人体的危害性是现阶段保鲜膜市场竞争的主要环境。对人体无害的保鲜膜更符合消费者的选择，所以在价格和销量上具有明显优势，这也是保鲜膜主要的增值空间。
应用于果蔬保鲜包装较广的是聚乙烯膜和聚丙烯膜，在选择适宜的保鲜包装膜时，必须考虑其透气性，以保持膜内适宜的氧气和二氧化碳浓度，同时还可添加一定量的多孔性物质(如沸石、大谷石等)，以吸附水果释放的乙烯气体。
超市售卖的大都是PE(聚乙烯)保鲜膜。这类保鲜膜具有良好的防水透气性，特别适合包装新鲜果蔬、冷冻食品等。PE保鲜膜可以用于冰箱保鲜，但不能用于微波炉加热。不同品牌的耐高温保鲜膜标注的最高耐热温度各不相同，微波炉加热食品时，应尽量选择耐热性较高的保鲜膜，但加热时间不宜过长。
二、保鲜膜行业市场调研
我国是世界第一的果蔬生产和销费大国，而有27%左右的果蔬在储藏、运输过程中由于不保鲜而损失，所以在我国果蔬的保鲜具有较大的经济价值。从物理角度出发，保鲜膜都有适度的透氧性和透湿度，调节被保鲜品周围的氧气和水分的含量，阻隔灰尘，从而延长食品的保鲜期。因此，不同食品选用不同的保鲜膜是必要的。我国保鲜膜产能为110万吨左右，保鲜膜行业产能供大于求，行业盈利状况进一步恶化。
目前国内生产食品保鲜膜的企业共47家，其中，生产PE食品保鲜膜企业41家，生产PVC食品保鲜膜企业 6家。PVC食品保鲜膜生产企业绝大部分为中外合资或外国独资企业。PVC食品保鲜膜年总产量约1万吨，其中10%出口，90%在国内各地销售。