厨房小家电在产品质量有保障的同时,还需要拥有颜值高的特点,功能性也是不可避免。因此,随着小家电的技术提升,现在小家电的智能化的趋势增强。在大环境相对低迷的背景下,小家电行业将会处于动态平衡之中,不会持续低谷也不会逆势增长;品类之间此消彼长,刚需品类保持稳定,衰退品类被趋势品类替代。
为了迎合消费者的新需求,厨房小家电行业也越来越“卷”。比如苏泊尔针对小家庭推出小容量远红外IH本釜电饭煲,升级空气炸锅可拆洗技术,推出行业内首款可搅拌养生壶。此外,苏泊尔紧跟科技发展,推出全新形态“IOT料理快锅”,将科技和烹饪相结合,快速实现人机交互。比依股份则在去年推出全行业首款带称重功能的智能空气炸锅,能根据不同食物的重量精准烹饪,目前已在国内外市场接到大批量订单。
根据中研普华产业研究院的《2020-2025年中国厨房小家电行业市场运行态势及供需格局预测报告》显示:
厨房小家电一般是指除了大功率输出的电器以外的厨房用家电,一般这些厨房小家电都占用比较小的电力资源,或者机身体积也比较小,所以称为厨房小家电,我国厨房小家电产品种类繁多,如电饭煲、电磁炉、电压力锅、豆浆机、破壁机、搅拌机、榨汁机、电水壶、煎烤机、养生壶、电蒸炖锅、台式单功能烤箱、空气炸锅等等。
数据显示,2022年我国厨房小家电(电饭煲、电磁炉、电压力锅、豆浆机、破壁机、搅拌机、榨汁机、电水壶、煎烤机、养生壶、电蒸炖锅、台式单功能烤箱、空气炸锅)共计13个品类零售量22049万台,同比下降12.7%;零售额完成520.3亿元,同比下降6.7%。其中,线上市场零售额386.0亿元,同比下降2.9%;线下市场零售额134.3亿元,同比下降16.0%。另外抖音渠道销售57.4亿元,线上占比17.6%。
从厨房小家电行业品类层面来看,消费不断升级,人群不断细分,使得需求呈现多样化,许多新兴小家电品类“疫后”爆发,比如涮烤一体机、烤串机、奶茶机等产品的出现让许多无经验的操作者也可以在家做美食,为小家电市场注入新的机会点。从厨房小家电行业产品层面来看,小家电依然是向两极化发展,即功能集成化,产品细分化。小家电产品细分品类较多,且单品价值低,更容易触发消费者冲动消费;同时,由于体积小、且无需安装,小家电产品更适合线上渠道销售,成为很多单身独居人群的首选。