保健品进入我国只有不到30多年，发展历史较短、监管不够成熟，在过去较长的时间里，生产厂家、经营销售者鱼龙混杂，严重影响了保健行业的口碑，在一定程度上打击国内消费者对国内保健食品品牌的信心。但经过国家近些年的“百日行动”、“3.15特别报道”、“专项行动”、“焦点访谈专题报道”等监管行动之后，我国的保健品行业整体较为规范、科学，发展环境有了非常好的改善。
近年来，随着遗传基因学、大数据技术、多组学等科学方法的广泛应用，解析群体及个体间差异、营养代谢的多样性、疾病易感性相关的生理学基础模型已经搭建起来，在此基础上实现个性化营养以及定制营养干预方案的条件已经成熟，循证科学的依据也已初步具备。
根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年中国保健食品行业供需分析及发展前景研究报告》显示：
中国保健食品行业供需分析
保健食品，是指声称具有保健功能或者以补充维生素、矿物质等营养物质为目的的食品。保健食品适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害的食品。
保健食品与一般食品的区别在于含有一定量的功效成分，适用于特定人群，这也是与特殊营养食品的共同点。与药品相比，保健食品的本质仍是食品，虽然有调节人体某种机能的作用，但它不是人类赖以治疗疾病的物质。
对比发达国家，保健品消费在美国人均消费是140美元，澳大利亚人均消费是145美元，日本人均消费是100美元，中国目前的人均消费只有20美元左右。
可见，随着我国经济发展速度的加快，生活水平的提高，保健品消费也将迎来快速上升期，这也是中国赶超发达国家步伐加快的一个重要标志。
随着入局玩家越来越多，市场竞争持续升级，很多大牌也在把握年轻用户诉求的基础上，在产品差异化、经营特色化上做足文章。
比如，保健品巨头健合集团就以“全家营养”为概念，布局成人、婴童和宠物营养三线并进的模式;旗下Swisse斯维诗倡导自然健康生活理念，坚持自然与科技融合，推出多个销冠级爆品;国货大牌养生堂则以“天然”为主打，现代营养补充和医养系列结合成其特色;汤臣倍健则立足营养膳食补充剂领域，面向眼健康、护肝、益生菌等多个市场推出众多新功能产品。