烘干机行业市场到底怎么样?近年来，我国加大了环境保护力度，传统果蔬烘干受到了很大影响，不过，随着新型烘干技术的不断推广应用，果蔬烘干机成为了越来越多客户的理想选择。
当前新鲜蔬菜已不能满足人们的生活需要，脱水蔬菜开始越来越多地走进现代人的生活。目前一些发达国家普遍通过脱水蔬菜、冷冻蔬菜等方式对蔬菜进行加工。我国蔬菜等主要农产品产量虽位居世界首位，但在加工总量和加工水平方面，与世界先进水平相比还存在较大差距。这也为我国果蔬烘干机的进一步发展提供了天然良机。
而且脱水蔬菜的保质期较长，对平抑蔬菜价格具有很大的优势，我国人口众多，地域广阔，市场潜力非常巨大，所以国内市场也是一个极具开发的巨大市场。
中研普华研究报告《2021-2026年烘干机行业风险投资态势及投融资策略指引报告》分析研究发现
烘干机行业市场深度分析
目前进行果蔬烘干常用的就是空气能热泵烘干机，由于其智能化，自动化的操作模式，方便快捷，功能齐全，而且投资成本较少，烘干效率高的特点，使越来越多的农户或者烘干加工企业纷纷采购应用，成为了目前主流的中大型烘干设备。
这种果蔬烘干机热源采用的就是热泵烘干机，其原理是通过少量电能驱动内部的冷媒，不断的在冷凝器、蒸发器、膨胀阀、储液罐内进行液化和汽化这两种物理变化来循环吸收空气中的热能，然后作用到烘箱内，对果蔬进行烘干作业。
由于整个烘干过程中，不用燃煤、木材或者天燃气等，因此不会产生任何的废气污染和有害物质，所以也不会对大气污染，更不会对烘干的果蔬产生任何不好的影响。
当前补贴政策对烘干机进行打包补贴等因素，去年我国果蔬烘干机累计销售8.84万台，同比增长91.76%。累计实现销售额10.56亿元，同比增长23.65%。今年销售额则有望突破12亿元，同比保持10%以上的增长。
另外，粮食烘干机的工作原理是热风烘干箱，采用回旋式加热装置，能在短时间内产生大量的热风，它能通过高温处理达到杀死虫卵，彻底解决干燥过程中出现变色现象，烘干箱体采用金属铝内壁板，硅胶棉保温，波纹彩钢板或铝合金外壁板。箱体内采用数字化控制和检测，使空气循环和加湿，加温得到有效控制。粮食烘干机行业产业链上游主要是电机、减速机、齿轮、输送机等零部件，下游主要应用于粮食干燥。