星级酒店是由国家(省级)旅游局评定的能够以夜为时间单位向旅游客人提供配有餐饮及相关服务的住宿设施，按不同习惯它也被称为宾馆、酒店、旅馆、旅社、宾舍、度假村、俱乐部、大厦、中心等。
疫情防控常态化的三年间，酒店业非常不容易，部分酒店作为隔离酒店坚挺下来;部分酒店关门大吉;而防疫政策优化之后，有些客人为了避免令家人感染，选择到酒店养“阳”，自我隔离。进入春运阶段，多个酒店纷纷表示“满房”;又多有网友抱怨三亚、澳门等酒店房价暴涨还“一房难求”。
2023星级酒店营业数据与未来投资趋势
进入3月，酒店业迎来了诸多利好，尽管高星级酒店经营的关键数据ADR即已售客房平均房价仍然与去年持平，但预订情况则增幅明显，甚至增幅热度超过了2019年。连锁快捷酒店、民宿等，预订数据也较为乐观。事实上，出于对未来市场的乐观情绪，投资者对酒店业及其相关衍生行业的投资，在去年就提速明显了。
天眼查数据显示，我国现有酒店相关企业228.4万家，其中去年就新增注册28万家，可见一斑。正因如此，面对今年春节和3月份的经营数据，有业内声音认为，酒店业有必要专注于提高已售客房平均房价，既然市场热度已经超过了2019年，平均房价也应当对标2019年恢复。
不过，酒店平均房价能否较快恢复，并不取决于酒店本身，还是取决于整体的市场环境。要知道，今年2月和3月酒店业的乐观数字，是与恢复性消费和补办各种展会不无关系的。原本受到抑制的消费需求在短时间内释放，而一旦消费和展会回归常态化，这样的消费需求能否持续，还是个未知数。
当然，这并不是说未来酒店业面临的市场环境不佳，而是市场整体需求较2019年相比，已经发生了较大变化。
我国酒店业与发达国家酒店业有较大不同，后者多以连锁酒店为主，既包括高星级酒店，也包括连锁酒店。但我国酒店业则是以单体酒店居多，尽管近年来连锁酒店企业不断扩张，但依然难以动摇单体酒店的市场，而这些单体酒店在实际经营上，也有较强的地域属性和行业属性。
单体酒店多，未必是坏事。相反，单体酒店在定位和经营上可以更加灵活，可以兼顾到本地和异地消费者，可以在特色化上做出文章。要知道，消费者多元化复合化，是酒店业未来要直面的。比如，前来旅游的多孩家庭旅客和前来出差的商务旅客，其对房间、床型、服务等诸多需求是截然不同的，当然，这两类旅客也可以是同一个消费者，身处不同场景而已。单体酒店的竞争者就是本地的其他酒店，如何依据自身酒店的客观条件，及时调整定位，在某一类或者某几类酒店消费群体上形成特有的竞争力，是争夺未来市场的关键所在。