马铃薯行业市场前景如何?3月11日，国家马铃薯育种联合攻关新品种展示与研讨会在广东省恩平市举行，现场展示了23家联合体单位的52个不同类型新品种，与会代表围绕种质资源共享、品种成果转化、科企深度融合及冬作马铃薯产业发展进行了深入交流。
农业农村部种业管理司创新发展处厉建萌二级调研员希望马铃薯育种联合攻关工作既要塑形，注重技术提升和品种选育，也要铸魂，强化攻关体制建设和机制创新，加强科企科产深度融合，加快培育具有自主知识产权的优良马铃薯品种。
马铃薯是粮、菜、饲、加工兼用型作物，适应性广、丰产性好、营养丰富、经济效益高，已成为世界上继水稻、小麦和玉米之后的第四大粮食作物。马铃薯在我国各个生态区域都有广泛种植，尤其是已经发展成为西部贫困地区和边远地区的重要支柱产业。
根据中研普华研究院撰写的《2023-2028年中国马铃薯行业供需分析及发展前景研究报告》显示：
马铃薯行业发展分析
据介绍，2018—2022年期间，攻关成员单位共登记马铃薯品种308个，占全国同期登记品种总数的62.6%，其中鲜食品种197个，加工品种24个，特色品种4个，鲜食加工兼用品种59个，鲜食特色兼用品种17个，鲜食加工特色兼用品种7个，平均产量2170.6公斤/亩，较对照平均增产20.8%;干物质含量>25%品种40个，淀粉含量>18%品种59个，粗蛋白>2.5%的品种69个，维生素C>30mg/100g鲜薯品种21个，还原糖含量<0.15%品种84个;签订种质资源共享协议83份，实际共享杂交亲本、各类品系和育成品种115903份次;配制鲜食、加工、特色等杂交组合16275份，筛选出绿色优质种质2956份次，其中中间育种材料1749份次;创制抗病耐逆优质种质材料941份次，进入国家和省级品种试验优良品系447份。
目前，中国马铃薯产区基本形成三北单作区、西南混作区、中原间作区和南方冬作区等四大马铃薯优势区。(1)三北单作区：该地区占中国马铃薯种植总面积的50%。这个地区生产的马铃薯主要用于种薯、鲜食和加工消费。该地区的马铃薯通常在4月下旬至5月初种植，9月至10月收获。主要覆盖的省份有黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、甘肃、新疆、青海、宁夏、山西和陕西。(2)西南混作区：该地区占中国马铃薯种植总面积的37%。这个地区生产的马铃薯主要用于鲜食消费。该区域的马铃薯种植时间通常在9月至11月，并在次年2月至4月完成收获。该区域包括四川、贵州、云南、西藏、重庆以及湖南和湖北的部分地区。(3)中原间作区：该地区占中国马铃薯种植总面积的8%。春薯于2月至3月种植，5月或6月收获。7月至8月开始种植秋薯，10月至11月收获。这个地区生产的马铃薯主要用于出口和鲜食消费。该区域包括江西、江苏、浙江、安徽、山东和河南。(4)南方冬作区：该地区占中国马铃薯种植总面积的5%。该区域的马铃薯在10月至11月种植，并在次年2月和3月收获。该区域的马铃薯主要用于出口和鲜食消费。该区包括广东、福建、广西和海南省。