鲜切花又称切花，是指从活体植株上切取的，具有观赏价值，用于制作花篮、花束、花环、花圈、瓶插花、壁花，以及胸饰花等花卉装饰的茎、叶、花、果等植物材料。鲜切花分为切花、切叶和切枝，适用于制作花篮、花束、瓶插花等
斗南花市，被称为中国花卉市场的“风向标”和花卉价格 的“晴雨表”。春节假期前后，斗南花市的鲜花消费也明显回暖，拉动鲜花销量和价格双双上涨。这也是“烟火气”回归的重要体现。
鲜切花出现供不应求局面
根据KIFA(昆明花拍中心)数据显示，1月24日至2月8日交易量达5642万枝，较去年同期上涨近40%。
“情人节”前夕，鲜切花出现供不应求的局面，加上各地物流全面恢复，航空运力提升30%，行情继续保持高位运行，鲜花大类均价达到3.4元/枝。
价廉物美、形似玫瑰的‘小蔷薇’是近期的销售爆款。按照每种蔷薇颜色的不同为其取名，蕾丝、橙芭比、牛油果、流星、巧克力等‘可爱’花名吸引了众多消费者。同时，传统的大红色玫瑰依旧保持了最高价行情，玫瑰的价格基本维持在35元/束至70元/束。
在“情人节”的强势拉动下，不仅玫瑰行情持续攀升，配花表现同样强劲，满天星均价在44元/公斤左右，同比月初上涨16.78%。
随着鲜花的购买变得愈发便捷、简单，消费者购买鲜花不再局限于特定节日，而是在日常生活中随时可以购买，购买鲜花更多是代表了一种休闲的生活模式和“悦己”的心情。
中国鲜花电商消费场景市场规模
艾媒咨询数据显示，2023年中国鲜花电商市场规模预计达1279.1亿元。近年来，鲜花企业的业务不断拓宽以及鲜花消费场景不断丰富，吸引了更多潜在消费者，未来，鲜花电商市场规模将有望继续扩大。
此前传统的鲜花销售运输模式是将昆明斗南花拍中心竞得的鲜花由经销商运往全国各地，再由各地区经销商销往当地花店，最后由花店进行再包装和花束设计后，消费者进行选购。现在的鲜花销售则更“直接”。斗南花市的物流体系不断提速，从过去单一的公路运输向航空运输、高铁运输等方式转变。电商的发展，特别是微信小程序和直播极大地带动了生活类用花市场，使鲜花成为日常消费品。
随着“悦己经济”的崛起，鲜花也成为电商平台新增长点。“让自己高兴”成为鲜花消费的着力点，鲜花电商企业乘势推出多样的消费模式满足消费者的悦己需求。鲜花市场的需求逐渐增加，消费者对鲜花消费的意愿越来越强烈，鲜花消费正在逐年升温。除了节日鲜花消费，目前家庭鲜花消费市场也在迅速成长，未来有望成为鲜花市场新的增长点。