随着我国海藻加工产业的发展,海藻提取物产品种类将会变得丰富、品质将会得到提高,附加值具有较大的提升空间。整个行业的市场空间将稳定增长,预计到2025年,我国海藻提取物行业市场规模将超过100亿元。
海洋藻类是海洋生物资源重要的组成部分,是海洋中无机物的天然富集者和有机物的最大生产者。藻类生长速度快、结构简单、适应能力强,其中还含有大量陆地生物所缺乏的生物活性物质,具有工业开发及市场应用的价值。从行业发展的基本面来看,国内拥有夯厚的海藻提取物开发的基础,我国海藻栽培业发达,藻体本身、藻类加工的中间产物或废弃物,海藻潮产生的大量藻类,均可作为海藻功能物质的开发原料。
海藻酸钠行业发展怎么样
海藻酸钠是人体不可缺少的一种营养素食用纤维,它作为海藻胶的一种,以其固有的理化性质,能够改善食品的性质和结构。海藻酸钠具有低热无毒、易膨化、柔韧度高的特点,将其添加到食品中可发挥凝固、增调、乳化、悬浮、稳定和防止食品干燥的功能。
海藻酸钠不仅是一种安全的食品添加剂,而且可作为仿生食品或疗效食品的基材。主要是因为海藻酸钠是一种优良的天然膳食纤维,可减缓脂肪酸和胆盐的吸收,具有降低血清胆固醇、血中甘油三酯和血糖的作用,可预防高血压、糖尿病、肥胖症等现代病。而且,海藻酸钠在肠道中能抑制有害金属如锶、镉、铅等在体内的积累。
根据类型,海藻酸钠市场分为:工业级、食品级、医药级。工业级市场份额最大。工业级海藻酸钠是一种源自褐海藻的高分子量聚合物的混合物。这种食品添加剂可用于制造纸张以增加强度和耐用性,以及用于纺织工业以增加质地或提取染色溶液。它还可以在医学上用作明胶的替代品。
根据应用,海藻酸钠市场分为:造纸、造纸涂料、纺织、食品饮料、医药。造纸业占有最大的市场份额。海藻酸钠在造纸过程中用作增稠剂和乳化剂。它有助于在纸张的纤维之间形成牢固的粘合,从而使产品更耐用。此外,海藻酸钠可用于改善纸制品的不透明度和亮度。
超纯度海藻酸钠具有三个突出的特性,一是生物安全性高,且在人体内没有降解酶,理论消融时间很长;二是容易控制,按照其分子量大小可以方便地控制其存在时长;三是遇到钙离子会形成凝胶的特性,应用前景广泛。