2022年12月5日,奈雪的茶宣布以5.25亿元收购乐乐茶43.64%股本权益,成为乐乐茶第一大股东。根据奈雪的茶2022年中期报告,2022年上半年实现营业收入20.45亿元,截至2022年上半年,集团在85个城市拥有904间奈雪的茶茶饮店,均为自营。
2022年下半年,喜茶开放加盟。实际上,在茶饮市场除了喜茶之外,蜜雪冰城、古茗等茶饮品牌也是依靠加盟模式大规模扩张。
根据中研普华研究院撰写的《2022-2027年中国新式现制茶饮市场投资策略及前景预测研究报告》显示:
新茶饮行业现状分析
中国连锁经营协会近日发布《2022新茶饮研究报告》(以下简称报告)。报告显示,2022年,新茶饮处于行业发展成熟期的上半段;新茶饮在良好的数字化建设的基础上,线上订单的占比显著提升;专业智能设备的研发与应用都有显著突破。
报告结合2021年报告和企业反馈的情况,预判2022年新茶饮的市场份额约1040亿元,同比增长3.7%。在新茶饮这个细分行业,约有48.6万家店,连锁化率达到55%,在中国有两亿人的年轻消费群体。
2022年,新茶饮市场规模超过2900亿元。奈雪门店突破1000家,成为直营模式下规模最大的新茶饮品牌。2022年,新茶饮行业采购上游茶叶原料超过20万吨,直接带动茶产业一产增值超100亿元。在消费者中,近5成用户表示通过新茶饮更了解中国茶,超6成用户表示关注新式茶饮中原叶茶的使用,“鸭屎香”成为2022年度最受欢迎茶叶品类。
可见,随着新茶饮的快速发展,以及产品的不断升级与迭代,茶作为新茶饮的重要原料,消费者对其品质和风味也有了更多需求,同时,也推动了茶原料供应链的升级与完善。
在年轻人的追捧和品牌不断的背景下,新茶饮行业无疑走上了高速发展的道路,网红饮品不断更新,门店急剧扩张。同时,在疫情期间餐饮业备受打击的前提下,消费者们对奶茶的价格也变得更为敏感。
喜茶的疯狂投资在今年也没有停下。今年2月,喜茶创始人聂云宸和财务负责人邱咏贤共同成立的一家投资合伙企业,完成了对新茶饮品牌“苏阁鲜茶”的投资,持股15.4%。
新茶饮玩家的投资都集中在近两年,这背后是新茶饮玩家都无法回避的一个行业事实——新茶饮增长放缓。无论是头部玩家还是新入局的创业者,都想要跨过这一周期。