外卖行业市场多大?近日，为响应各地复苏号召，美团配送将在全国投入超过5亿元作为骑手春节稳岗补贴，保障骑手劳有所得，与之配套的春节系列活动也在陆续启动。12月以来，美团配送通过提前招募新人、跨区调度等多种方式，保运力促消费。数据显示，北京自12月以来，新骑手注册人数连日增长，新注册骑手达5万，与去年同期相比增长360%，本次提前投入招聘将有效缓解春节前后用工缺口。
冬季是外卖旺季，春节更是保供保畅的重要节点，今年春节，如年货、年夜饭等消费加速回升，对即时配送运力提出了更高要求。美团配送相关负责人表示，“平台将做好骑手留岗后勤保障，确保广大骑手劳有所得，同时继续在有关部门领导下夯实运力供给保障，与各行各业坚守岗位的劳动者一道，确保广大市民过上一个欢乐祥和的春节。”
根据中研普华产业研究院发布的《2022-2026年中国餐饮外卖行业竞争格局及发展趋势预测报告》显示：
外卖行业现状分析
随着消费升级，餐饮业态实现多样化发展，满足更多人对美食的需求。我国餐饮门店数量从2014年339万家，到2021年突破930万家，8年时间翻了近3倍。餐饮满足人们随时随地品尝美食的需求，不断丰富的品类让人们从吃饱到吃好、再到吃得营养健康。
快餐、火锅、团膳是餐饮市场的三大主力业态。据中国烹饪协会公布的2012年至2021年中国餐饮百强企业分析，这三大业态在百强企业中目前仍占据过半的营业额，但占比由十年前的约90%下降至约70%。而烧烤、小吃、休闲餐饮等实现高速上涨，诸如特色火锅、烧烤、西式快餐、奶茶店、砂锅麻辣烫、螺蛳粉等特色小吃涌现。三大业态还融合推出新颖的服务模式，比如“火锅+”、主打“一人食”火锅快餐等。
随着社会经济加速复苏，上海、杭州、泉州等地陆续面向快递及外卖行业一线人员推出补贴政策，为进一步响应号召、助力城市复苏，美团配送将在全国投入超过5亿元作为骑手春节稳岗补贴。去年底以来，多地出现配送运力紧张，不少居民以全职或兼职的形式加入骑手队伍，支持保供工作，赚取额外收入。
随着网络外卖的普及，我们日常生活中使用频率越来越高的食品，外卖已经渗透到我们的生活中。据相关数据显示,2018年中国网络外卖用户规模已达到6.48亿，同比增长32.5%。今年以来，网络外卖行业已有三个月出现负增长，行业面临着前所未有的挑战。在此背景下，各大平台纷纷推出外卖业务转型布局外卖市场。在政策环境日益宽松的背景下，互联网巨头们纷纷进入这一领域展开布局， 2022年的年末又因为世界杯的开展推动了不少国内宅家球迷的消费，外卖行业估计又涨一层。