碳酸饮料行业发展趋势 碳酸饮料行业消费人群分析

碳酸饮料作为我国市场上最早出现的软饮料，在人们的消费中扮演着不可替代的角色。可口可乐是其中当之无愧的巨头，早在近百年前就进入中国，说是中国饮料市场的启蒙者一点都不为过。在可口可乐的带动下，大量中国本土饮料品牌开始加速诞生。

碳酸饮料行业发展趋势 碳酸饮料行业消费人群分析

目前我国饮料市场呈平稳趋势发展，但与国外品牌饮料相比，国产饮料的追赶速度正在加快。饮料企业正在步入高质量发展的快车道。数据显示，我国现存饮料相关企业超190万家。2021年，我国饮料市场新增相关企业超24.3万家。

中国饮料行业市场竞争格局呈现出高度分散的特点。从品牌集中度来看，前十大企业的市占率为17.5%，品牌集中度较高，前五大企业的市占率合计超过70%。从品类集中度来看，饮料中的果汁类产品集中度最高，达34.4%;其次是茶饮料，达35.8%;然后是植物蛋白饮料和碳酸饮料;其他品类中销量最大的是矿泉水，达9.1%。

根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年碳酸饮料行业市场深度分析及发展策略研究报告》显示：

碳酸饮料由大量的食品添加剂构成。 碳酸饮料会导致人体细胞严重受损。碳酸饮料中含有的防腐剂苯甲酸钠，会破坏人体线粒体DNA中的一个重要区域。除糖类能给人体补充能量外，充气的“碳酸饮料”中几乎不含营养素。

从消费者市场分析，碳酸饮料的消费人群主要集中在16-25岁，而这部分年轻人追求时尚、潮流，而对营养、健康的诉求则相对会少些，因此，这部分消费群体并不会出现大面积的流，由此说明碳酸饮料消费市场仍然有着较大的市场。

2020年以来，因受疫情影响，全球软饮料行业的投融资数量出现短暂下滑，但随着全球经济特别是我国经济的复苏，饮料行业进入快速发展时期。2022年我国饮料市场规模达到12478.0亿元，消费者经常喝的饮料品类较多，主要有包装饮用水(62.7%)、碳酸饮料(55.0%)、奶制品(54.0%)和气泡水(42.0%)。

中国食品产业分析师朱丹蓬表示，可口可乐在中国几十年间涨价次数屈指可数。由于近几年供应链成本、物流成本、研发成本、人员成本、管理成本都在大幅提升，整体涨价也是不得已而为之。目前可口可乐价格基本维持在3-5元，其售价更亲民。

但也有观点认为，可口可乐此举是紧随其竞争对手百事。数据显示，2022年全年，百事平均定价上涨了约14%。