白糖行业市场前景如何?延续上周五的强势格局，两个交易日连续突破上方关键的整数压力位置6000元/吨和6100元/吨一线，从上周一的5900元/吨已经上涨超过200元/吨。、
白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白糖色白，干净，甜度高。白糖含有糖类，糖类是人体主要营养来源之一，人体的消耗要以糖类氧化后产生的热能来维持，人体活动所需的能量大约有70%是靠糖类供给的。
根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年中国白糖行业市场深度调研及投资策略预测报告》显示：
中国白糖行业市场消费现状
当前我国食糖消费呈现"以工业消费为主、居民消费为辅"的格局。居民直接用糖稳定，食品工业用糖量成为需求主要动力，占总消费量的70%左右。由于人口增长放缓、我国经济向新常态转换，近年我国食糖消费量整体波动较小。综合来看，近年来我国食糖消费量在1500万吨左右。
全球前5大产糖国(组织)分别为巴西、印度、欧盟27国、中国和泰国，产量之和占国际食糖产量比例为61%，其中巴西为第一大产糖国，占比达21.5%;出口量方面，世界主要三大出口国为巴西、泰国、和印度，出口量之和占比达64%，其中巴西一国就占据47%。尽管全球糖消费较为分散，但以印度和中国为主的亚洲国家渐成糖消费的主力军。
2020年4月底，全球糖价跌落到历史底部，而后价格进入反转期。预计未来两年全球白糖产需缺口将持续扩大，继19/20年度缺口91万吨后20/21年度将继续扩大至430万吨。与此同时，国内白糖高度依赖进口，2020年库存水平已降至2012年来新低。国内糖价有望顺应外糖价格呈现上行趋势，利好我国制糖企业。
这几年随着经济水平的提高，食品饮料消费量大增，我国的白糖消费也是与日俱增，每年的消费量大约在1300万吨左右，除了我们自己生产的外，还要进口100多万吨的食糖作为国内需求的补充。其中蔗糖占我国白糖产量的80%左右，是国内白糖的主力军。
根据春节期间节假日出行情况来看，全国出游人数超过3亿，恢复至2019年的近九成，同比增长23%。作为生活必需品的食糖，社会经济活动的增加对其消费的带动是明显的，因此后续月份的消费量反弹预计也将是大概率事件。
另外，原糖的问题来自于印度迟迟未公布第二批出口许可，造成短期国际贸易偏紧，支撑原糖价格。根据印度糖厂协会1月底的预测，印度本榨季食糖产量为3400万吨，较此前估计的3650万吨下降250万吨。上榨季印度出口超1100万吨，本榨季初，印度政府批准的首批出口额为600万吨，至今已使用殆尽，但迟迟未公布第二批出口量。