电烤箱行业前景如何?与许多小家电产品类似，从事电烤箱生产的企业既有专业制造的中小企业，也不乏大型家电集团。目前国内有 208 家电烤箱生产企业。比如广东地区既有品牌企业，也有主要从事 OEM 制造的企业。目前中国市场上知名度较高的品牌包括美的、格兰仕、东菱、长帝等。
2017-2021年我国烘焙食品市场规模保持稳定增长。数据显示，2021年我国烘焙食品市场规模从1877亿元增加至2657亿元，年均复合增长率约为9%。预计2022年中国烘焙食品行业市场规模将增长至2874亿元。
目前电烤箱主要应用在烘焙领域。烘焙行业作为食品行业中一个分支，随着城镇化的发展以及国人消费力和消费结构的不断变化，烘焙市场红利不断释放，市场规模不断扩张，面包、蛋糕、蛋挞、饼干等多品类烘焙食品逐渐成为居民日常餐桌上消费食品。并且烘焙食品的受众面也很广泛，从小孩到老人，全年龄覆盖。目前烘焙行业在我国已逐渐成为食品行业中的朝阳产业，这无疑也为电烤箱的市场需求带来机遇。
据中研产业研究院《2022-2027年电烤箱市场投资前景分析及供需格局研究预测报告》分析：
电烤箱行业现状分析
虽然我国烘焙食品市场不断扩大，人均消费量逐年增长，但与欧美等国相比仍有较大的差距，行业增长空间仍较大。根据中国食品工业协会烘焙专业委员会统计数据显示，2019年，我国烘焙食品人均消费量约7.8千克;而墨西哥烘焙食品人均消费量却有133.4千克;意大利为116.1千克;德国为87.8千克。
市场格局方面，目前我国电烤箱的市场集中度比较高，其中行业龙头企业西门子在2019年市场销售额占比达到26.78%;其次是老板、美的与格兰仕，占比分别为17.72%、17.32%、13.83%;然后是方太，占比10%。
数据显示，2015 年我国电烤箱零售端销量达 726.06 万台，同比增长 18.26%;实现销售收入 39.3 亿元，同比增长 40.46%。2016 年 1-5 月，我国电烤箱零售端销量 387 万台，同比增长 48.89%;实现销售收入 12.73 亿元，较 2015 年同期增长 49.25%。
随着社会的不断发展,，人们的改造能力不断提高，智能家电成为目前家电发展的重要方向。电烤箱在日常生活具有十分重要的作用，智能电烤箱能够实现对烤箱的全自动控制，实时监测电烤箱的各个工作状态。2020年中国台式电烤箱零售数量为1087.28万台，同比增长59.2%。