大豆加工行业前景如何?大豆自给率低是我国保障粮食安全的短板。在当前世纪疫情和百年变局交织的国际环境下，要端牢端稳“中国饭碗”，必须补强粮食安全短板。今年我国把扩种大豆作为保障国家粮食安全的重要举措，实施大豆产能提升工程，提高大豆自给率，逐渐改变我国大豆对外依存度过高的问题。然而，国产大豆要实现振兴，须着力培育扶持国产大豆加工企业做大做强，提高国际竞争力，为国产大豆产业高质量发展提供重要支撑。
经历2003年至2004年大豆危机和2008年全球粮食危机，国产大豆加工企业在压榨领域失去竞争优势后，向食品领域转型，形成了“油弱食强”的发展格局。目前，在我国已经建立的大豆食品、蛋白、酱油粕、油脂等加工体系中，传统豆制品加工占79%左右，蛋白加工占15%左右，酱油粕加工占5%左右，压榨加工不足1%。
据中研产业研究院报告《2022-2027年中国大豆加工行业市场深度调研及投资策略预测报告》分析
大豆加工行业现状
近年来中国大豆产量快速增长，2020年中国大豆产量达1960.18万吨，较2019年增加了151万吨，同比增长8.35%。2021年中国大豆产量受种植面积减小的影响，出现明显下滑，低于2019年水平。
大豆是饲料的主要原料，近年来我国饲料产量呈先降后升趋势。2016-2018年中国饲料产量逐渐减少，2019开始恢复增长，产量逐渐恢复至原本水平。2021年中国饲料产量进一步增长至31696.5万吨，同比增长11.4%。
2021年以来，由于农户对于玉米的种植积极性较高，叠加2020年玉米价格优势明显影响，我国大豆供给市场有所缩减，种植面积及其产量均下降。数据显示，2021年大豆种植面积减少，为8400千公顷，比上年减少1483千公顷，同比下降15%。大豆产量为1640万吨;较2020年减少了320.2万吨，同比下降16.33%。
我国是全球大豆重要的进口国之一。尽管我国大豆产量近年来有了较大提升，但是国内消费需求强劲，使得我国大豆进口量不断增加，大豆进口依存度仍然较高。进入2021年，受全球疫情影响，我国大豆进口量小幅下降，但进口金额呈现增长。数据显示，2021年中国大豆进口量达9652万吨，同比下降3.8%;大豆进口金额达53539.2百万美元，同比增长35.4%。
全国2000多个县市都有豆制品加工企业：东北地区有一批以九三集团、龙江福粮油集团为龙头的油脂加工企业;山东崛起一批以山东禹王为龙头具有国际竞争力的大豆蛋白加工企业。国产大豆具有非转基因、高蛋白优势，主要供给国产大豆加工企业做原料。其中，豆制品加工占40%，压榨占25%，蛋白加工占18%，直接食用占17%。