年货节是零食礼盒年度消费最高峰。2022全国网上年货节数据显示,坚果礼盒销售额同比增长41.4%。
休闲零食商家提前布局年货节
春节将至,随之而来就是走亲访友的高峰期,包装喜庆、优质的坚果礼盒成为消费者送礼首选。因此,年货节也成为坚果炒货头部品牌的重要发力节点。业内人士认为,对于休闲零食品牌来说,除了满足日常的零食需求外,在面对置办年货期间的仪式感、情感等需求时,也往往成为消费者的首选。
从2022年10月开始,三只松鼠已经完成了年货节坚果礼盒市场运作方案制定,并确定了年货节各层级市场、各类型经销商的主推品项、价盘体系及激励政策。在产品上,除2022款经销专供系列新品外,2023年春节前还将陆续完成经销专供坚果类、零食类、热榜零食、礼盒礼包四大类产品的全新升级开发。
在供应链方面,三只松鼠采取了“前置集中备货+动态安全库存二段式供应”。作为阶段性成果,仅在2022年11月1日前首批款到、备货计划需求金额即达到7.23亿元,接近2021年年货节(11月至次年1月)期间分销业务销量总和。
作为休闲食品行业的领先品牌,洽洽也打造产品特色,推出了洽洽小黄袋每日坚果、洽洽小蓝袋益生菌每日坚果、洽洽早餐每日坚果燕麦片等产品,打造坚果矩阵三驾马车。在打造坚果类拳头产品的同时,洽洽通过经典款洽洽香瓜子、焦糖瓜子、山核桃瓜子、限定草莓冰淇淋瓜子等创新风味瓜子不断扩大产品矩阵。此外,还通过“贴奶”战略布局产品销售,把坚果产品和伊利、蒙牛等品牌的牛奶陈列在一起,引导消费者一起购买,从而实现坚果和牛奶销售的共振。
而徐福记把“步子”迈得更大,加速在北美市场的布局,并实现了销量翻倍增长。从2022年12月20日到2023年1月28日,徐福记计划在美国中文电视盒子发布电视广告;在中国农历新年期间,在纽约时代广场也将投放大屏广告,增添浓浓的中国新年氛围。这期间刚好连接着东西方的节假日,徐福记的这波营销用意很明显,就是让人们一到春节就能很容易联想到徐福记,将新年糖点的品牌影响力扩散至全球。2022年12月24日,徐福记的产品及广告出现在谷歌公司及斯坦福大学,路演活动引发路人围观……
我国休闲食品行业零售结构分析
中国休闲食品行业的零食品类丰富,既有西方的糖果、膨化饼干、烘焙食品,又有中国传统的卤制品、坚果炒货、果脯蜜饯。根据 Frost&Sullivan 的统计数据计算,2021 年我国休闲食品行业呈现的零售结构如下,糖果蜜饯类占比达到 24.2%。