国际糖价飙升至11年高位
糖价飙升至11年来高点。今年以来一路上涨的糖价再次引发关注。据悉，全球糖业最大贸易商Alvean预测，原糖市场将出现连续第六年的供不应求，这个供应缺口将达540万吨。所以，洲际交易所(ICE)原糖期货一度上涨4.4%至每磅26.94美分，创2011年10月以来主力合约最高水平。这背后主要是由于极端天气和需求的增加。特别是最近印度表示可能将从10月起禁止食糖出口，让食糖供给的市场期待更为趋向紧张，价格自然会再次上涨。
在饮食和工业领域，食糖都占据着重要地位。按照中国糖协公布的数据显示，我国食糖年消费在1500万吨左右。中国农业农村部预计，2022/23年度，我国食糖消费量将达到1560万吨，月需求量高达130万吨。而从食糖产业的市场供需情况来看，目前供不应求的趋势却越来越明显。数据显示，国产糖库存预计在9月前就将消化殆尽。随着夏季到来，食糖消费全面进入旺季，国内糖价保持持续上涨动能。而在国内产能不足的前提下，受到厄尔尼诺现象影响，我国主要的食糖进口国印度、泰国的糖产量也将受到影响。这也意味着，在供应量严重不足的背景下，国内外糖价有望再次冲高价格带记录。
2023食糖行业深度报告
食糖作为人们日常饮食中不可缺少的营养品种，到目前为止已经在全球多个市场发挥着重要的作用。随着生活水平的提高，我国人均食糖消费量也呈现增长的态势。尽管我国人均食糖消费持续增长，但是与世界发达国家相比有相当大的差距，我国的食糖消费依旧存在相当的增长空间。
食糖是指以甘蔗、甜菜等糖料作物为原料制作的调味品，主要包括白糖、红糖、冰糖三种，这三种糖的主要成分都是蔗糖。我国是重要的食糖生产国和消费国，糖料种植在我国农业经济中占有重要地位，其产量和产值仅次于粮食、油料、棉花，居第四位。
以糖料进行划分，食糖可以分为甘蔗糖和甜菜糖两大类。从我国糖业发展趋势来看，经过多年发展，“以甘蔗糖业为主，兼顾甜菜糖业”的产业格局已经非常稳定。而纵观我国食糖产业的发展历程，在波动中上升的趋势也越来越明显。
据中研普华产业院研究报告《2023-2028年中国食糖市场深度调查研究报告》