一份原价上百元的寿司套餐，在剩菜盲盒平台上只要30多元，但需要消费者到店自提。
过去两年，中国一直在反对食品浪费上加大施行力度，尤其今年3月以后，各地市场监管系统启动为期3个月的制止餐饮浪费专项行动。而多位消费者也告诉价值星球，今年3月之后明显感到抢购剩菜盲盒的人在增多，参与的店家也在增多。剩菜盲盒这样的“边角料生意”，正是在这样的背景下逐渐兴起。
盲盒经营是一种近年来风靡的商业模式，它通过将商品以盒子的形式包装起来，消费者购买时无法预知盒子内的具体内容，从而增加了购买的刺激和乐趣。盲盒经营的成功在于其神秘感和悬念，吸引了众多消费者的关注和参与。通过不断推出新的盲盒系列和限量款式，商家能够创造出独特的商品价值，同时还能够通过社交媒体的传播，增加产品的曝光度和销售量。然而，盲盒经营也存在一些争议，例如消费者可能会遇到重复购买的问题，以及盲盒内商品价值与价格不匹配的情况。因此，在盲盒经营中，商家需要注意平衡商品的吸引力和消费者的需求，以确保盲盒经营的可持续发展。
据中研普华产业研究院出版的《2022-2027年中国盲盒行业市场深度调查及发展趋势研究报告》统计分析显示：
盲盒行业是市场分析
近年来，随着盲盒经济的崛起，潮玩市场备受关注。根据弗若斯特沙利文报告，全球潮流玩具的零售市场规模预计会进一步增长至2024年的448亿美元，符合年增长率为17.7%;中国潮流玩具零售市场的增长更为快速，预期于2024年将增加至人民币763亿元，复合年增长率为29.8%。
进入2023，潮玩盲盒的缺点，商品破损、售后无门、超低抽中率、高重复率等等都是消费者经常面临的问题。与此同时，盲盒经济也在别的行业发生新演变，机票盲盒、美妆盲盒、奶茶盲盒、宠物盲盒等等让人意想不到的产品接连出现。伴随而来的负面反馈也大量披露，为获得限量款重复购买浪费食物、大量盲盒宠物被弃养……面对这个行业乱象，国家相关部门出手，逐步规范盲盒市场。相信行业能够在监管的指引下越来越规范，做到良性有序发展，推动中国潮玩进一步发展壮大。在规范的前提上，潮玩行业才能持续发展，走向精品化和国际化。
盲盒，是指消费者不能提前得知具体产品款式的玩具盒子，具有随机属性。这种诞生于日本的潮玩，最初名字叫mini figures，流行欧美后也开始被称作blind box。盲盒作为一种潮流玩具，盲盒精准切入年轻消费者市场，众多如考古盲盒、文具盲盒、美妆盲盒、零食盲盒等“盲盒+”商业模式也迅速产生。