近年来，随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，营养保健食品已逐渐发展成为日常生活中的普通消费品，甚至是必需品，消费需求的刚性不断增强，消费群体向普通民众扩展的速度不断加快，市场规模总体呈现较快增长。2011年我国膳食补充剂行业消费规模为106.43亿美元，2019年增至210.71亿美元，年均复合增长率为8.91%，高于同期全球膳食补充剂行业的增长水平。健康需求是拉动营养保健食品销售规模持续、快速增长的动力。相关数据显示，预计2025年我国健康食品市场规模为11,408亿元。
2005年，蜂胶被正式列入《中华人民共和国药典》，确定蜂胶具有“抗菌消炎、调节免疫、抗氧化、加速组织愈合、用于高脂血症和糖尿病的辅助治疗”作用。从2000年至今，蜂胶价格逐年上涨，每公斤价格从500元上升到1200元左右。蜂胶国际化市场供需关系正在形成，蜂胶产业国际化融合发展已成为必然发展趋势。
根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年中国蜂胶市场深度全景调研及投资前景分析报告》显示：
蜂胶，是蜜蜂从植物采来的树脂类和蜡类物质，混入其上腭腺、蜡腺的分泌物加工而成的一种具有芳香气味的胶状固体物，呈棕黄色或黄褐色块状，遇热变软，具粘性。
建国初期，我国开始蜂胶的研究与应用。1996年，蜂胶研究被列入“九五”国家重点科技攻关项目;1999年，国家将蜂胶列入重点产业化推广项目;2001年，“蜂胶资源高效利用与产业化开发”课题列入“十五”国家科技攻关计划。
蜂胶含有二十余类、数百种天然成分，其中包括三十多种人体必需的矿物元素、二十种氨基酸、数十种芳香族化合物和黄酮类物质，还有丰富的有机酸、萜烯类物质、维生素、木脂体、酶类、多糖等具有生物活性的天然成分。
蜂胶具有广泛的药理学活性，如抗菌、抗病毒、抗原虫、抗氧化、抗癌、麻醉、创伤修复、消炎、免疫调节、防龋齿等。也正是由于蜂胶具有多重药理活性，蜂胶产品在市场上受到广大消费者的青睐，蜂胶类产品在我国市场上已热销20多年，现已广泛应用于医药、保健食品、化妆品等领域。
蜂胶行业市场现状分析及未来发展潜力
国内外临床实践表明，胃炎、胃溃疡患者服用蜂胶后胃部疼痛逐步消失，多数患者在坚持服用蜂胶后溃疡愈合，幽门螺旋杆菌感染转阴。最值得注意的是，服用蜂胶不会出现食欲减退，菌群失调等负面作用。