近年来我国咖啡文化盛行，咖啡成为了一种时尚，受到年轻人的热烈追捧。由于生活节奏较快，消费者已将咖啡视为“日常饮品”。
72亿元!瑞幸咖啡第三季度总净收入同比增长84.9%
11月1日，瑞幸咖啡(OTC：LKNCY)公布2023年第三季度财报。财报数据显示，瑞幸咖啡第三季度总净收入为72亿元，同比增长84.9%;在美国会计准则(GAAP)下营业利润为9.617亿元，营业利润率为13.4%。
从门店运营层面来看，瑞幸咖啡自营门店收入第三季度为51.410亿元，较2022年同期的28.671亿元增长79.3%。自营门店门店层面利润第三季度为11.854亿元，自营门店门店层面利润率23.1%，2022年同期为7.718亿元，门店层面利润率为26.9%，自营门店同店销售增长率第三季度为19.9%。联营门店收入第三季度为18.408亿元，较2022年同期的8.991亿元增长了104.7%。
与营收增长同步，第三季度瑞幸咖啡门店规模进一步扩大，净新开门店2437家，总门店数量环比增长22.5%。截至第三季度末，瑞幸咖啡门店总数达13273家，其中自营门店8807家，联营门店4466家，持续保持行业领先地位，预计年底门店规模将达到15000家。
第三季度，瑞幸咖啡推出12款现制饮品。与贵州茅台联名的酱香拿铁，刷新瑞幸咖啡单品记录——首日销量542万杯，单品销售额突破1亿元。在新品不断突破的同时，瑞幸打造的经典拿铁系列也长期被消费者青睐，丝绒拿铁系列在今年9月份也达成了上市以来销售超2亿杯的里程碑。此外，近期推出的马斯卡彭生酪拿铁，首周单品销量也突破1624万杯。
瑞幸咖啡表示，在门店加速布局和产品不断创新的双重作用下，叠加以数字化为核心的战略，本季度瑞幸咖啡新客户数超过3000万，月均交易客户数达到5848万，再创历史新高。截至三季度，瑞幸咖啡累计消费客户已超过2亿。
咖啡行业市场深度调研
今年以来,价格战是咖啡市场的主旋律。先是茶饮品牌CoCo都可推出了3.9元的咖啡,打响了“新年第一卷”。随后,是瑞幸和库迪贴身肉搏,把咖啡的价格打到了9.9元,8.8元。双方还时不时推出"瑞幸咖啡0元购"、"请你1元喝库迪"等大招,价格战持续焦灼。
瑞幸于6月推出每周一次9.9元到店消费劵，自活动开展以来，顾客反响热烈超出预期。降价销售与快速拓展品类，共同使得瑞幸二季度月均付费客户数增加至4307万人次，环比增长46.1%。
从2023年二季度业绩来看，瑞幸咖啡营收增速与门店增速均超市场预期，提前完成万店目标。受益于不断推陈出新的产品研发能力，第二季度瑞幸咖啡实现总收入62亿元，同比增长88%。据瑞幸咖啡介绍，第二季度季度瑞幸共推出包括冰吸生椰、杨梅瑞纳冰等在内的共24款新品，通过持续扩大产品数量提升消费者购买意愿。